Som sejr haver blomstre til deres andet forår, hjemmekokke uden udendørs plads eller en ordentlig havearbejde kan se med misundelse på. Tilfredsheden med at skære gennem en tomat, som du har næret siden spiring, eller at pynte en skål med basilikum, du har set vokse sig høj i sollyset, er uden sidestykke. Men du behøver ikke et stort grønt område, drivhus eller endda meget af en grøn tommelfinger for at dyrke dine egne grøntsager, frugter og urter indendørs. Alt med et lavt rodsystem (tænk salat, ikke en hel gulerod, der vokser dybt i jorden) kan potentielt vokse godt indendørs. Ud over din vindueskarm urtehave er her et par fremragende ingredienser til at vokse indendørs, alt sammen under dit eget tag.

Relaterede emner

Salat

Ifølge Million Gardens Movement , salat er en stor grøn at dyrke indendørs, fordi planten har lave rodsystemer, der ikke har brug for store beholdere. Salat kan dyrkes i enhver beholder, der er mindst seks inches dyb, og du behøver ikke bekymre dig om kaniner, der gumler på den udenfor! Bibb, blad, romaine og flere salattyper kan alle dyrkes af frø eller præpottede planter, men hvis du er seriøs med at høste salat i køkkenet, kan du overveje at splurges på en enhed designet til at erstatte dit behov for produktionsgangen . EN smart haven LED sæt sidder på køkkenbordplader, mens SalatGrows hydroponiske plante stativ fungerer også som dekor.

Microgreens

Lejlighedsboere, der ikke har plads nok, kan dyrke mikrogrøntsager indendørs for at tilføje en frisk, skarp bid til enhver salte skål. Kun to centimeter jord er nødvendig (prøv at bruge en upcycled æggekarton eller afskær den nederste del af en kvart mælk) for at få succes med at dyrke disse smagsfyldte babyer. Hold jorden fugtig og høst med køkken saks efter behov.

Citrus

Du har ikke brug for en frugtplantage for at dyrke citrus indendørs. Vælg et solrigt område, og installer et pottepotte, lime, appelsin eller grapefrugttræ. Citrus.com sælger flere sorter klar til forsendelse. Forvent friske dufte i området omkring dit træ (forhåbentlig et sted med meget sollys), og prøv ikke at overvande, da du bliver ivrig efter, at din friske frugt vokser til skrælværdig status. Vælg en række, der selvbestøver, som Meyer-citroner, medmindre du tilfældigvis køjer med en biekoloni.

Peberfrugter

Små peberfrugter, som chili, er perfekte til solrige indendørs rum. Og ikke kun ser deres farve ud som et dekorativt husplante, deres anvendelse er uendelig. Dyrk peberfrugter til brug som garnering, lav dine egne varme saucer eller tør dem endda til indretning eller til at pulverisere til hjemmelavet krydderier. Plant i potter, der har god dræning.

Forårsløg

Hvis du har brugt sociale medier i pandemietiden, er det sandsynligt, at du allerede har set nogle hjemmelavede forårsløg. De er nemme at dyrke helt gratis ved hjælp af skrot til at genoplive planten. Hold rødderne fast, skar enderne af pærerne af og føj dem til en krukke med vand. Skift vand hvert par dage, og se dine forårsløg genoplive! Trim, når du er klar til at spise, og fortsæt med at vokse.

Jordbær

Jordbær er en populær indendørs plante, der dyrkes i enten potter eller hængende beholdere. Nogle tøver med at dyrke frugten indendørs, da den kan tiltrække frugtfluer, men at have frisk frugt næsten året rundt er bestemt en fordel. Spire jordbærfrø i fugtig, lav jord eller forenkle din indendørs jordbærhave ved at købe planter og genpotte. Hold jorden fugtig, men ikke gennemblødt, og sørg for, at planterne har masser af dræning.

Ærter

Ja, ærter er perfekte til din indendørs veggiehøst. Sneærter og dværgærter begge fungerer godt til dyrkning året rundt og har ikke brug for meget pleje ud over vanding hver anden uge. Du har sandsynligvis brug for nogle dyvler til at understøtte planterne. Vær klar til at høste grøntsagerne, så snart de er klar, og indtag dem i højeste friskhed! Ingefær ærter og agurksalat, nogen?

Squash

Ryd lidt plads, du dyrker en squashbusk! Hvis du har et hjørne eller sideområde, der har brug for nogle frodige greens, skal du overveje at dyrke courgette, bøffer eller endda agern eller butternut squash indendørs. Spir frø fra en squash, du lige har spist, eller spring et trin over ved at købe planterne og følge plejeguiderne.

Bananer

Gør din stue til en tropisk oase ved hjælp af et dværg banantræ! De podede planter kan købes online og har brug for regelmæssig misting for at replikere fugtigheden i deres foretrukne klima. Forvent, at de spiselige frugter vokser i klynger, som det vil være tiltalende at se på, før de er klar til at opdele.

Svampe

Hvis du har ekstra overflader til at hvile en træstamme eller en lille pose på, kan du dyrke svampe i selv de mest trange indendørs rum! En bred vifte af svampedyrningssæt er afhængige af bare en spritz vand for at komme i gang og kan være dekorative som denne Shiitake svampe voksende log , eller mere rustikke, som svampe voksende poser fra North Spore . Frisk høstede svampe er perfekte til grillen, risotto eller endda i en gavepose til en unik gave!