Mikrobølgeovnen er et vidunder af moderne teknologi. Maden kan gå fra iskold til flammende varm på få sekunder. Det reducerer tilberedningstiden, fremskynder forberedelsestiden, og rundt omkring gør hjemmekokkens job lettere.

Men ikke alt i dit køleskab eller spisekammer skal gå i en mikrobølgeovn. Nogle fødevarer, drikkevarer og beholdere kan frigive toksiner, forbrænde, smelte eller endda eksplodere, hvis de nukes i mindre end et minut. Nogle kan endda blive giftige.

Et par af disse fødevarer er ret almindelige - du har måske endda opvarmet en i mikrobølgeovnen i morges. Bare fordi noget dårligt ikke er sket, betyder det ikke, at det ikke vil ske, så beskyt dig selv og andre i dit køkken ved at holde disse fødevarer væk fra den varme kasse.

Chili peber

Rødglødende, orange eller grøn peber indeholder en forbindelse kaldet capsaicin, der giver dem deres spark. Når peberfrugter opvarmes, især de ultra-varme sorter, fordamper capsaicin i dem i mikrobølgeovnens lukkede luft. Åbning af mikrobølgedøren udsætter dig for dampe, der kan irritere og forbrænde lunger, hals, øjne og næse.

Sådan opvarmes: Steg, sauter eller grill peberfrugter i stedet for at lægge dem i mikrobølgeovnen.

Hårdkogte æg

Du er træt af kolde æg til din mellemmåltid, så du springer et i mikrobølgeovnen i 15 sekunder. Alt ser godt ud, indtil du skærer i ægget, og det eksploderer - overalt på dit kontor, din computer og dig.

Da æg både i skallen og dem, der skrælles, opvarmes i mikrobølgeovnen, frigiver de damp. Dampen kan ikke undslippe de hvide, så der opbygges tryk. Når du skærer ‚eller værre, bider‚ i ægget, frigives dampen med det samme. Den resulterende eksplosion kan brænde dig.

Sådan opvarmes: Hvis du vil opvarme æg til en salat, snack eller toast-topper, kan du skære en i fjerdedel og forsigtigt opvarme i mikrobølgeovnen. Hvis du har et par minutter, skal du pope en i en kop varmt vand og lade den sidde 3 til 5 minutter.

Styrofoam

Fødevaresikker skum er en type plast. Når det opvarmes, kan det frigive skadelige kemikalier i din mad og i luften. Skum er heller ikke varmestabilt, når det gennemskydes med mikrobølger. Det kan smelte eller vride sig.

Sådan opvarmes: Anbring madvarer på en glasplade eller beholder i stedet for madlavning i styrofoam. Dæk med et papirhåndklæde og mikrobølgeovn som normalt.

RELATEREDE : 23 Brug af madlavning til din mikrobølgeovn

Afleveringsbeholdere med håndtag

De håndterede udførelsesbeholdere har metal, og metal inde i en mikrobølgeovn er nej-nej. Ved opvarmning kan metallet gniste og forårsage brand.

Som en tommelfingerregel skal du kontrollere, om der er plastikbeholdere, der står 'Mikrobølgeovn' på den, inden du zapper den. Denne etiket er reguleret af FDA og fortæller dig, om du risikerer eksponering for kemikalier, hvis beholderen opvarmes.

Sådan opvarmes: Tøm resterne på en mikrobølgesikker beholder eller plade. Top med et papirhåndklæde for at blokere splatters og pops. Varm normalt op.

Vand krus

Det er meget hurtigere at opvarme vand til te i din mikrobølgeovn end at vente på en kedel til kogning, men tidsbesparelserne kan koste dig dyrt. Vand, der opvarmes af sig selv i en mikrobølgeovn, kan hurtigt blive overophedet. Det betyder, at selvom du ikke ser nogen rullende bobler, er vandet usædvanligt varmt. Tilføj en tepose, ske eller bare flyt vandet, og det kan begynde at koge med det samme. Det kan endda eksplodere.

Sådan opvarmes: Lad en kedel udføre arbejdet. Hvis du ikke har et komfurøje let tilgængeligt, skal du overveje en elektrisk mulighed.

hvordan man får rynker ud af tøj i tørretumbler

Druer

Vær ikke fristet til at fylde havregryn med en håndfuld druer og varme dem op, inden du dykker ind til morgenmaden. Druer bliver overophedet i mikrobølgeovnen, og den sukkerholdige papirmasse bliver hurtigt til smeltet plasma. De kunne eksplodere i mikrobølgeovnen , mens du rører, eller endda når du tager en bid og sender ultravarm frugt, der flyver.

Sådan opvarmes: Hvis du vil opvarme druer, skal du overveje at stege dem i ovnen i et par minutter. De opvarmes også hurtigt i en stegepande på et mellemhøjt komfurøje.

Rest kartofler

Bare rolig, du kan stadig koge dine spuds i mikrobølgeovnen , men du skal tage skridt til at forhindre dem i at blive farlige, hvis du beslutter at genopvarme dem senere. Kartofler huser ofte Clostridium botulinum , botulismebakterierne. Når kartofler koges og ikke straks opbevares i køleskabet, kan bakteriens sporer formere sig. Mikrobølgeovn på kartoflerne dræber heller ikke bakterierne, så dine andendags kartofler kan forårsage mavebesvær.

Sådan opvarmes: Flyt kogte kartofler, der ikke spises, i køleskabet så hurtigt som muligt. Du må heller ikke bage kartofler i en aluminiumsfoliejakke. Ifølge forskning , dåsen fanger fugt og fremskynder sporevækst i det varme, fugtige miljø. For en sprødere kartoffelskind - og af hensyn til din mave - bages kartofler uden foliejakke. Opbevar dem straks i køleskab. Lad dem ikke sidde ved stuetemperatur i timevis. Genopvarm i ovnen.

Forarbejdet kød

Bacon, hotdogs, frokostkød og pølser skal koges på komfuret eller i ovnen, ikke i mikrobølgeovnen. Det skyldes, at opvarmning af disse forarbejdede kødprodukter fører til dannelsen af ​​kolesteroloxidationsprodukter (COP'er). COP'er har været forbundet med koronar hjertesygdom. Forskning antyder dette kan også være forbundet med betændelse, ophobning af plak i arterierne og flere sundhedsmæssige forhold.

Sådan opvarmes: En undersøgelse fundet at grillning også øgede mængden af ​​COP i kødet, så bagning i ovnen eller sautering kan være de sikreste muligheder.

Tomatsovs

Opvarmning af tomatsauce i mikrobølgeovnen ender ofte med splatters. Varmen og dampen, der produceres af saucen, når den opvarmes, har en vanskelig tid at flygte gennem den tykke sauce eller omkring ingrediensstykker. Dampen opbygges, indtil den er kraftig nok til at sprænge igennem - og på mikrobølgeovnene. I nogle tilfælde kan saucen endda eksplodere, når du rører den, hvilket kan føre til forbrændinger og bestemt plettet tøj.

Sådan opvarmes: Varm eventuelle saucer i en lille gryde på komfuret. Dette muliggør jævn opvarmning, og du kan let røre for at forhindre dampdannelse.

Ikke noget

Start aldrig en tom mikrobølgeovn. Uden mad eller en beholder til at absorbere mikrobølgerne hoppes bjælkerne tilbage til magnetronen. Dette kan beskadige maskinen og kan endda starte en brand. Dobbelttjek, at du har sat mad i mikrobølgeovnen, før du trykker på start.

RELATEREDE: Sådan rengøres en mikrobølgeovn