Tror du, at myntegelé kun er til lam og lam? Du behøver ikke vente til næste påske for at bruge dette søde, afstivende krydderi. Rør det i yoghurt for at lave en velkomstdyp til stegt aubergine (også ristede kartofler). Smør et par skefulde med ferskner og en jalapeño til en sød og salig chutney - ideel til grillet svinekød eller kylling. For en forfriskende finish blandes den med et stænk rom og noget tørstslukkende vandmelon. Frys til en voksen slushie, du vil nyde hele sommeren.
Relaterede emner
Crispy Aubergine Med Minty Yoghurt Kredit: Antonis Achilleos1 Crispy Aubergine Med Minty Yoghurt
Her er en smart måde at bruge en krukke med myntegelé på, som du har siddet i dit køleskab siden påske: rør den i en sød yoghurtsauce og server den med sprøde aubergine-runder. Myntegeléen tilføjer et frisk urteturt plus velkomstsødme for at afbalancere den knasende belægning på aubergineomgangene. Sørg for at købe panko-brødkrummer, som er i japansk stil og meget sprødere end den amerikanske standard.
hvordan man får barberingen til at holde længere
Få opskriften: Crispy Aubergine Med Minty Yoghurt
Grillet svinefilet med fersken-mynte-chutney Kredit: Antonis Achilleosto Grillet svinefilet med fersken-mynte-chutney
Her er en nem og original sommermiddag, der kan tilføjes til dagsaften for hver aften: runder af grillet svin mørbrad med en krydret, myntet og sød chutney, der bringer varmen (og smagen) til at afbalancere det røgfyldte kød.
Få opskriften: Grillet svinefilet med fersken-mynte-chutney
Vandmelon Mojito Granita Kredit: Antonis Achilleos3 Vandmelon Mojito Granita
Denne retro-opskrift på granita-dessert lyder som en forsendelse fra de gamle skoledage af opskrifter, der er skrabet på 3x5 seddelkort, der kombinerer vandmelon, hvid rom og myntegelé plus en generøs dosis limejuice.
hvordan man stiller sølvtøj på bordet
Få opskriften: Vandmelon Mojito Granita
