Karantænemadlavning har en håndfuld egenskaber til fælles med collegemadlavning. Hvis du har aftaget grillede ostesandwicher, skal du bare lære det hvordan man laver kaffe for første gang og / eller har FaceTimed din mor mere end en gang i denne uge for at forhøre dig om den rette temperatur til kogning af laks , du er ikke alene. Happy hour starter straks kl. , hjemmesko og sweatpants kræves, Netflix at følge . Føler mig personligt angrebet af antallet af mennesker, der gør det perfekt hjemmelavet surdej , superstjerne fødselsdagskager og fra bunden pizzadej i pandemien? Vi forstår det. Scrappiness er en dyd lige nu; alle nøjes med det, de har. Og hvis det du har er ramen, er vi her for det. Her er fem nemme tip, der sparker din næste skål med hjemmelavede nudler op i et hak (ja, endnu bedre end kollegiet rammer dig så yndefuldt raffineret på college).

Lav miso bouillon.

Smagspakke? Bøde. Men miso pasta = perfektion . Næste gang du laver ramen, skal du springe den natriumfyldte krydderipakke over og bruge en skefuld miso-pasta til at smage din bouillon i stedet. Miso vil tilføje et tungt hit af (salt, salte, alvorligt vanedannende) umami-smag til din ramen, plus det er en naturlig kilde til tarmsund probiotika. Kig efter miso-pasta i japanske købmandsforretninger, Whole Foods, Trader Joe og de fleste almindelige supermarkeder.

RELATEREDE : Spring over takeaway - Her er hvordan man laver Miso-suppe derhjemme

Omrør nudlerne.

Så simpelt; så effektiv. Når dine nudler er færdige med madlavning, skal du smide dem i en wok eller olieret gryde og sauter dem i et par minutter - tilføj dine grøntsager og protein også - inden du returnerer dem til bouillon.

Tilsæt ekstra sauce - og krydderi.

Hvis du er en medarbejder, er det din tid at skinne. En hvirvel med sojasovs, sesamolie, sriracha og / eller limejuice vil alle gøre underværker. For endnu mere krydderi, tilføj chili flager. Du kan også tilføje jordnøddesmør (bank ikke på det, før du har prøvet det), fiskesauce, ponzu, harissa, baconfedt eller enhver form for karry. Bare husk, at hvis du tilføjer noget salt som sojasovs, skal du overveje at skære ned på krydderipakken for at undgå at krydre din skål for meget.

Sæt et æg på det.

Du kan virkelig ikke gå galt her. Slip en hårdt eller blødkogt æg rør i røræg, eller afslut din nudelskål ved at fylde den med et stegt æg. Hvis du planlægger, kan du tilberede dine æg i samme gryde som din ramen. Til hårdkogt skal du placere rå æg i en gryde med koldt vand, bringe dem i kog og tilsæt derefter dine nudler. Æggene skal koges perfekt, når dine nudler er blødgjort (fisk dem hurtigere ud efter blødkogt). Du kan også kaste æg i din ramen, når den koger, eller slå et æg i en separat skål, før du hvirvler det i bouillon til ægdråbe ramen suppe.

gaveideer til 20-årig kvinde

Pak det med protein og grøntsager.

Den nemmeste måde at gøre ramen mere fyldende og nærende på er at tilføje ekstra grøntsager til bouillon. Baby spinat, snap ærter, shitake svampe, sauterede skalotteløg, en håndfuld kål, dine resterende frosne ærter og gulerødder - det er alt sammen fair game. Det samme gælder magert protein: strimlet svinekød eller kylling, malet kalkun og stegt tofu er alle gode muligheder.

RELATEREDE : Her er hvordan du gør alle dine pantryklammer mere nærende