Med alt, hvad der foregår i verden lige nu, er det sikkert at sige, at vi ønsker enkle, nærende opskrifter for at give vores familier mere end nogensinde. Derudover gør mange af os stadig en solid indsats for at holde dagligvarekørsler så hurtige som muligt. Løsningen på kompliceret, tidskrævende shopping og madlavning? To-ingrediens opskriften. Nej, ikke for godt til at være sandt - det er tid til at tage din langsom komfur ud af lageret og lade den arbejde sin magi.

RELATEREDE : 31 Nemme opskrifter til langsom komfur til når du ønsker komfort mad

Du har kun brug for to ingredienser for at lave disse enkle, men tilfredsstillende retter, ud over det grundlæggende med vand, salt og peber. Der er nogle muligheder for tilføjelsesprogrammer for at tage tingene til det næste niveau, men generelt vil din købmandsliste være bemærkelsesværdig kort. Resultatet: Du vil bruge mere tid på at hygge dig hjemme denne vinter.

Sandfærdigt er mulighederne for enkle måltider, du kan lave i din langsom komfur, næsten uendelige. Det eneste, der kræves, er en højkvalitets premade sauce plus dit valgte protein. Lad det hele koge sammen, mens du går om dagen, og aftensmaden serveres! Læs videre for lidt inspiration for at komme i gang plus nogle ideer til sider og dessert.

Relaterede emner

BBQ trukket svinekød

Den bedste måde at fremstille trukket svinekød på er lav og langsom, hvilket betyder, at langsom komfur er den ideelle metode til at opnå den ømme, saftige struktur, du leder efter. Trim det overskydende fedt ud af en 4 - til 5 pund udbenet svinekød eller skulder og krydre med salt og peber. Hvis du vil gå en ekstra mile og få nogle sprøde bits, kan du svømme dit kød i en støbejernspande for at få ekstra smag, men det er ikke nødvendigt, hvis du vil springe over at skulle rense en ekstra pande.

Anbring svinekød i langsom komfur og kog på lavt i 8 timer. Tag kødet ud og lad det hvile i 20 minutter og striml derefter med en gaffel. Der vil være væske i den langsomme komfur, som kødet afgiver under madlavning - hvis du siler fedtet af med en netfilter og hælder det tilbage over det strimlede svinekød, vil det tage smagen til det næste niveau.

Til sidst skal du returnere det strimlede kød til langsomt komfur og kvæle med din yndlingsflaske med BBQ-flaske: Carolina-stil, sød og klæbrig, det hele fungerer. Nyd ved forkful, i sandwichform eller serveret med en side af slaw.

Kikærter Dart Masala

Hvis du er fortrolig med det duftende vidunder, der er Tikka Masala sauce, er det en lækker indisk krydderikombination, der normalt inkluderer spidskommen, koriander og Garam Masala i en tomatbase. Du kan lave din egen, men afhentning af saucen i butikken sammen med et par dåser bønner giver et let, fyldende og økonomisk vegetarisk weeknight-måltid. Sæt blandingen over ris for at opsuge hver sidste dråbe smag.

For at gøre det skal du dræne og skylle fire 15 ounce dåser kikærter. Dump i en 8-ounce krukke Tikka Masala sauce og kog på Low i 5 timer. Kan du ikke finde færdiglavet Tikka Masala i din lokale butik? Denne opskrift fungerer også med karry sauce eller en lignende krydret simmeresauce.

RELATEREDE : Vi testede 142 tidsbesparende madlavningssaucer - disse er de 6 bedste

Buffalo Chicken

Vi elsker smagen af ​​bøffelkyllingevinger, men er altid på udkig efter en sundere og lettere løsning. Denne bøffelstrimlet kylling er det perfekte alternativ - al smagen uden mus og ståhej. Start med 6 eller deromkring kyllingebryst uden hud (sigter mod omkring 2 pund), og krydre dem med salt og peber. Arranger dem i bunden af ​​din langsomt komfur i et enkelt lag og tilsæt 8 til 10 ounce af din yndlingsbøffelsauce på flaske (min personlige favorit er en ikke tilsat sukkerversion fra Primal Kitchen). Sæt din langsomt komfur på Lav i 3 timer, makuler det, og bland det grundigt med den sauce, der er tilbage i bunden af ​​langsom komfuret. Server den ømme, krydrede kylling alene, oven på en buffalo kyllingesalat eller i salatkopper toppet med blåost for en klassisk smagskombination.

Æblesau

Mange æbleauce opskrifter ring efter sukker, men det er virkelig ikke nødvendigt. Æbler er utroligt søde, især hvis du går efter de lokale sorter i sæsonen. Alt hvad du behøver for at lave denne sunde, subtilt søde side skål (eller dessert!) Er æbler og citronsaft. For lidt ekstra, smid et par kanelstænger eller en teskefuld kanel. Mine foretrukne æblevarianter til æbleauce er Fugi, Cortland eller Empire, men enhver sort vil gøre. Bare ved, at hvis du vælger et tærteæble, som en Granny Smith, vil dit slutresultat ikke være lige så sødt.

For at gøre æbleauce, skræl og kerne ca. 3 pund æbler og skær dem derefter i ca. 1 tommer stykker. Kast dem i langsomt komfur med en halv kop vand, en spiseskefuld frisk citronsaft og en knivspids salt. Giv blandingen et omrør, og sæt derefter langsomt komfuret på High i 4 timer. Når det hele er gjort, kan du enten lade det være som det er for en klumpet æbleace eller puré med en nedsænkningsblander. Pak i beholdere for lette snacks, serveres over latkes eller sammen med svin mørbrad og rødkål.

Chokoladefondue

Er der et større publikum, der er behageligere end chokoladefondue? Vi tror ikke. Når alt kommer til alt, hvad kunne være bedre end at dyppe bidder af stort set alt i en dampende gryde med klæbrig, smeltende chokolade? Og hvis du har en langsom komfur, er det meget let at piske denne dejlige skabelse op fra bunden. Kombiner bare 12 ounces mørk chokoladechips eller mælkechokolade (eller en kombination) med 1 kop tunge flødeskum i din langsomt komfur. Tilsæt en knivspids salt, og hvis du vil have den valgfri tredje ingrediens til at sparke tingene op, skal du tilføje en teskefuld vanilje til blandingen. Dæk og kog på lav i en time under omrøring hvert 20. minut. Der serveres dessert.

For dyppere, prøv bidder af pund kage , skivet frugt (jordbær, ananas og bananer er alle fantastiske valg), skumfiduser og kringler. Hvis du holder nogle tynde spyd praktisk, sparer hænderne ikke for rodet i processen. Vil du tage det til næste niveau? Server din smeltede chokolade sammen med churros.