5 geniale måder at gøre pakning af sunde frokoster et øjeblik

Tilbage til skolen sæson er utvivlsomt kaotisk. Der er skoleforsyningsshopping, nye (varmere) krav til arbejdsgarderobe, ekstra tidlige vågneopkald og en tøjvaskliste over nye aktiviteter at bekymre sig om. Lad os ikke glemme måltidets forberedelse! Men madpakning til små - og til dig - behøver ikke at føje til dit sæsonbestemte stressniveau. Ifølge Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LDN, grundlægger af Mælk & honning ernæring (og stolt mor til to små piger), det er faktisk ret nemt at plukke ud og forberede sunde fødevarer til at pakke. Her er hendes eksperttips til at sikre, at alle er godt fodrede i den mest hektiske sæson af alt, efterår.

Hold tingene enkle.

Ernæringsmæssigt er det. Uanset om det er frokost til mig selv eller mine børn, prioriterer jeg altid fiber, protein og gode fedtstoffer. Disse tre ting er, hvad der hjælper med at holde blodsukkerniveauet stabilt, energiniveauet ope og maven fuld. Når du bider mere end du kan tygge (bogstaveligt talt), sætter du dig op til en permanent pizzadag. Intet behov!

Forbered dig på forhånd.

I løbet af ugen skal du prøve at lave dine egne frokoster så let som muligt for at holde trit med dine børns travle tidsplaner. Phipps anbefaler at preppe så mange frugter og grøntsager som muligt i weekenden ved at vaske og hugge ting i den kommende uge. Jeg skærer agurker og paprika op og vasker gulerødder og blåbær. Hver dag pakker jeg en madkasse til mig selv med de frugter og grøntsager, jeg har fyldt sammen med lidt ost, hårdkogte æg, valnødder og en sennepsdyp.

RELATEREDE : 6 geniale måder, du kan bruge din øjeblikkelige gryde til forberedelse af måltiderne

Giv dig også mad.

Som en travl mor er det let at glemme din egen frokost, mens du fokuserer på børnene. Jeg kan godt lide at forberede mine egne frokoster, samtidig med at jeg forbereder mine børns frokost, så vi sørger for, at alle er godt fodrede, siger Phipps. Når du pakker frokost, skal du prøve at have en frugt, en veggie, en fuldkorn og en til to proteinkilder ved hvert måltid. Alle disse er gode til at forblive fulde og tilfredse, men den ekstra fordel ved vitaminer og mineraler fra frugt og grøntsager er også vigtig.

Når du er i tvivl, lav kalkun sandwich.

Seriøst, simpelt som det. Når de er færdige på den rigtige måde, kan de tilbyde fuldkorn, protein og masser af smag. Jeg vælger altid nitratfrit frokostkød, når vi spiser dem. Og for at spare tid forbereder jeg alle komponenterne på forhånd og har dem klar til at samles om morgenen. Mine børn elsker lidt mayo eller sennep med kalkun, ost og agurker. Jeg elsker også at lave kyllingesalat til brug den næste dag som en dukkert til kiks og grøntsager. To frokoster til ugen - færdig!

RELATEREDE : Hvad forældre bør vide om at sende børn med madallergier til skolen, ifølge en ekspert

Bliv hydreret.

Det er så vigtigt at fugte i løbet af dagen - især for små og travle forældre. Hvis du keder dig med almindeligt vand, så prøv at lave et parti usødet iste til at drikke i løbet af ugen, foreslår Phipps.