Der er mindst et dusin grunde til, at dine hjemmelavede blandede drikkevarer aldrig smager lige så lækre som de gør fra din yndlingsrestaurant eller cocktailbar, begyndende med, at du sandsynligvis ikke er en professionel bartender (tilgiv og glem!). Men lad ikke det forhindre dig i at eksperimentere med mixologi derhjemme - følg disse fem enkle tip til bedre drikkefremstilling, så lukker du kløften mellem dig og profferne på ingen tid. Hvis du er på udkig efter super enkle cocktailopskrifter, kan du finde vores guide til to-ingrediens drikke her og derefter gå over til vores opsamling af klassiske cocktails, som alle bør kende.

RELATEREDE : Cocktails over videochat hjælper folk med at klare - her er hvordan du får din egen Quarantini Happy Hour

hvordan man renser snavs fra træ

Relaterede emner

1 Den is, du bruger, er vigtig.

Det tegner sig trods alt for omkring en tredjedel af din drink. Som tommelfingerregel skal du bruge isterninger, der måler mindst en tomme pr. Side. Større isterninger har det mest effektive forhold mellem volumen og overflade, hvilket betyder, at de køler din drink hurtigere og smelter langsommere. Undgå en udvandet drink ved at undgå at bruge terninger, der kommer ud af dit køleskabs automatiske ismaskine, og lav din egen ved hjælp af en stor isterningsbakke (som f.eks. vores favorit fra OXO ) i stedet for. Glem ikke at køle dine briller på forhånd også.

to Spik de rigtige forhold.

Hvis du er ny med at lave cocktails derhjemme, er her en hurtig mixology mesterklasse. Drikkeopskrifter er bygget på forhold. Du har sandsynligvis hørt bartendere tale i forhold, faktisk: det er en 2 til 1, 3/4, 1/4 og 2 bindestreg. Der er et par af disse magiske forhold, du kan mestre og opbevare i din baglomme for at afmystificere blanding fra bunden af ​​cocktail, fordi en række tilsyneladende forskellige drikkevarer er alle baseret på de samme forhold.

Husk: 2: 3/4: 3/4 , hvilket betyder 2 dele af din basisånd til 3/4 del sød og 3/4 del sur. Typisk kan du tænke på en del som en ounce, så 2 ounce spiritus + 3/4 ounce sød + 3/4 ounce sur. Hvis du kan lide dine drikkevarer lidt mindre sprut, kan du forenkle forholdet til 2: 1: 1.

Opbevar altid det rigtige værktøj til måling af ingredienser i de rigtige forhold - kendt som en jigger ($ 10, amazon.com ) - luk ved når du laver cocktails.

3 Vælg kvalitets spiritus.

Som med enhver opskrift, du laver, afhænger kvaliteten af ​​din skål stort set af de ingredienser, du bruger . Og fordi de fleste cocktails kun har omkring tre ingredienser (fire hvis du tæller en pynt), er det utroligt vigtigt at vælge spiritus i højere ende. Du behøver ikke bruge en formue på dyre flasker sprut, men at købe flasker fra bundhylden vil i sidste ende resultere i en skuffende drink.

4 Brug frisk frugt.

Teorien ovenfor gælder også for dine mixere. Undgå - for enhver pris - alt, hvad der kommer fra en plastikfrugtformet presseflaske, margarita-blanding og enhver anden form for alt for sød forforarbejdet juice-bedrager. Klem eller zest frugter som citroner, limefrugter, appelsiner og grapefrugt for at få den friskeste smag muligt.

selsun blue til farvebehandlet hår

RELATEREDE : Den overraskende hemmelighed for at skabe en overlegen Margarita fra bunden

5 To ord: Enkel sirup.

Enkel sirup, en opløsning af sukker og vand, er den bedste måde at lag sødme på i drinks. Hvorfor? Fordi det integreres jævnt i cocktails efter en hurtig omrystning eller omrøring. Sukkergranulater er derimod meget sværere at opløse. Du er tilbøjelig til at få kornethed her og der, især nær bunden. For at lave simpel sirup, opvarm lige dele sukker og vand sammen over svag varme og rør, indtil der ikke er noget synligt spor af sukker tilbage. Afkøles til stuetemperatur inden blanding i drikkevarer.