7 almindelige hostingfejl (og hvordan man undgår dem)

Relaterede emner

Forretter bliver preppet på et hvidt bord Forretter bliver preppet på et hvidt bord Kredit: David Meredith / scenografi af Jeffrey W. Miller

1 Ikke nok mad og drikke

Hvis de kardinale regler for festplanlægning faktisk eksisterer, er denne øverst på listen: Planlæg altid at bestille, forberede eller blande mindst 1,5 gange antallet af gæster. (For drikkevarer skal det være 1,5 gange antallet af gæster pr. Time.) Er du ikke helt sikker på, hvor mange venner der deltager? Som et generelt princip skal du altid afrunde. På den måde vil du blive dækket af enhver sidste minut plus-en eller sultnere end forventet gæster. Og hvis du ikke vil have alle resterne, skal du købe nogle engangs-to-go containere, som besøgende kan fylde op, inden de afgår.

to At være for formel

I stedet for at stresse over placeringen af ​​salatgaflen eller tildele pladser ved middagsbordet, skal du vælge en mere afslappet stemning. Servering af mad og drikke i buffetstil holder din samling afslappet og behagelig. Pisk op flere partier limeade margaritas inden begivenheden, og lad dem være i kande, så gæsterne kan servere sig selv. Bare vær forberedt på at genopfylde med en anden batch, når forsyningen er lav.

3 Blanding af sociale kredse uden en spilplan

At bringe alle dine vennegrupper sammen til en begivenhed kan virke som en god idé, men husk at forskellige personligheder og dispositioner måske ikke straks blandes. Jodi R.R.Smith, præsident for Mannersmith Etiquette Consulting i Boston, foreslår at sætte sig ned med gæstelisten på forhånd for at lede efter fælles interesser og historier blandt dine venner. På den måde kan du forbinde dem, du tror, ​​måske rammer det og undgå potentielt akavede møder.

4 Scrambling Last Minute

Forberedelse af flere timer (eller endda dage) på forhånd gør underværker for at minimere stress på dagen for begivenheden. Gør indkøb tre dage i forvejen, og glem ikke at fylde op med væsentlige ting som papirhåndklæder og toiletpapir. Planlæg en menu med forudgående mad, der kan sidde i køleskabet natten over, så du kan tilbringe dagen med at fokusere på dit rum. Tænd stearinlys en time før gæsterne er ankommet, og sæt skraldespande med flere poser for at gøre bortskaffelse til en leg. Vent indtil ca. 30 minutter før starttiden med at lægge chips og dips for at sikre, at alt er pænt og frisk, når virksomheden ruller ind.

5 Hilsen gæster uden at tage dit festdragt på

Ifølge Debi Lilly , ejer og chefplanlægger ved A Perfect Event, skal du være helt klædt og klar mindst en time, før gæsterne er klar til at ankomme, så du får masser af tid og opmærksomhed til at afsætte det sidste hånd. Nogen ankommer altid meget tidligt, siger Lilly. Der er ikke noget værre end dørklokken, der ringer, mens du er i brusebadet.

6 Lad dine kæledyr løbe løs

Du kan måske elske dem - og de er muligvis det mest føjelige og lydige kæledyr i byen - men dit hårdeste familiemedlem er muligvis også en andens værste allergi eller største frygt. Intet lukker festen hurtigere end et dårligt tilfælde af nældefeber eller en bange besøgende, så hold Fluffy og Fido med glæde afskærmet med legetøj og mad i et ekstra rum.

7 Glemmer at have det sjovt

Marina Birch, ejeren af ​​Chicago-baserede Birch Design Studio, et boutique-eventfirma med speciale i design, planlægning og orkestrering, påpeger, at alle, inklusive værten, skal føle sig hjemme. Jeg synes det er så let at blive oparbejdet med alle detaljerne og glemme at slappe af og nyde. Når du underholder - vær bare det - UNDERHOLDENDE!