Når uret rammer midnat den 1. september, ser alle ting græskar krydderier ud som om de er ude af luften. I de senere år har græskar krydderi dille nået nye niveauer af kulinarisk glød med græskar krydderi lip glosser, græskar krydderi vine, endda græskar krydderi kartoffelchips. Hvis du er krydret ud af dine efterårs squash cravings kommer i midten af ​​september, er du ikke alene.

hvor lang tid er græskartærte god til at stå på køl

Dette kan komme som en overraskelse for dig: Græskar krydderi har ingen egentlig græskar smag. I stedet er den smag, vi forbinder med græskar bagværk, en blanding af kanel, ingefær, muskatnød, nelliker og allehånde i græskaropskrifter. Hver af disse krydderier er hver for sig ganske specielle, men sammen skaber de en varm og prikkende kombination, der fremkalder trang til kølige aftener ved lejrbålet og hyggelige flannelskjorter.

RELATEREDE : Dette er de bedste græskarprodukter, du finder hos Trader Joe's i efteråret

I efteråret kan du udforske mere af sæsonens trøstende smag uden at vende dig til den mest berømte squashrelaterede krydderi. Du kan vælge blandt en overflod af efterårsinfunderede smag, der er lige så gode som (eller tør vi sige det bedre end) græskarkrydderi. Brug disse som en erstatning for græskar krydderi i enhver opskrift, eller lad dem tjene som inspiration til en helt ny genre af smagsforskning.

Brunt sukker krydderi

Søde-og-krydret smag fiends vil finde meget at elske i en kombination af melasse-y brunt sukker og enten skarp sort peber eller kick-up cayenne. I en salig applikation kan du bruge den som en skinkeglasur. Hvis du kan lide ting på den sødere side, bruger denne krydret cookie en voldsom smule sort peber (sammen med bidende krydderier som nelliker og ingefær) til en rig godbid, der er det vigtigste materiale til efterårsdessert.

Æble kanel

Der var aldrig en mere ikonisk duo (undtagen måske Sonny og Cher) end æble og kanel. Om efteråret, som er højeste tid for æbleplukning, kan du finde en række æblekanelsnacks og opskrifter, der indeholder parret, herunder pandekager, hjemmelavet æbleauce og latkes. Ingen afviser heller ikke en æbletærte om efteråret. Du kan endda bruge disse smag til at fremstille en voksen æblecider blandet med lidt brandy eller krydret rom.

hvordan man stiller spisebord op

RELATEREDE: 58 dåse græskaropskrifter, der er lette at lave

Chai

Du vil genkende nogle af de elskede græskar krydderi smag i en chai blanding. Det er en kombination af fed, kanel og kardemomme, men når det anvendes i te, opvarmes det med sort te og lidt cremet mælk til en beroligende, trøstende drik, der rammer kaffebegærelsespunktet, men lægger på en hel del opvarmningskrydderi . Bland en krukke med krydderiet, og hold den klar til at røre i havregryn, popcorn, yoghurt og meget mere.

Ingefær

Du forbinder måske honningkager med ferien, men krydret, prikkende ingefær er faktisk et vidunderligt efterårskrydderi. Det giver kager nyt liv, giver græskarssuppe liv og er endda velkomne i salte retter som kyllingegryder og svinekødboller. Frisk ingefær har lidt mere bid end tørret, formalet ingefær, men begge fylder en mad med kraft og lynlås.

RELATEREDE: Vi ved, at græskar smager godt, men er det godt for dig?

hvordan man afrimer bøf i mikroovnen

Ahorn

Før der var græskarkrydderi, var der ahorn. Det er indbegrebet af efterårsmad og rygraden for mange trøstende efterårsfavoritter, som Maple Pumpkin Pie og mosede søde kartofler med ahorn. Selv caféer placerer ahorn-lattes på menuer lige ved siden af ​​PSL, og barer har fundet fordel i ahorn-infunderede cocktails. Men du kan også bruge denne søde træsaft med salte fødevarer, som ahornglaseret laks og søde og salte møtrikblandinger.

Pære

Ivrige instagrammere og kokke kan strømme til æbleplantager, når træbenene bliver tunge med frugt, men pæreplantager er typisk først til at komme ind i efterårsfrugtsæsonen med primære vækstperioder mellem slutningen af ​​august og oktober. En klassisk efterårsfrugt, pærer er saftige og søde, når de er fuldt modne. De mørner også let, når de bages til en pæretærte eller opvarmes en grillet ost . Til den ultimative efterårsdessert skal du bruge dem med æbler i en spektakulær friformet galette.

Brunet smør

Selvom det ikke er et krydderi, brunet smør kan tilføje en rig smag til alt fra kartoffelmos og en pastamiddag til cupcakes og citronstænger. Når det koges ned for at afbrænde overskydende vand, vil smørens mælkefaststoffer og smørfedt adskilles, og hvad der er tilbage begynder at blive mørkere og udvikle rige, nøddeagtige smag. Lidt går langt med brunet smør, men vær ikke genert for at bruge det hvor som helst du tror, ​​det kan fungere. Du har sandsynligvis ret.