Elegance Blossom

Nick Malgieri, den prisvindende forfatter af How to Bake, tilbyder disse tip.

Ny til cookie dekoration? Alt hvad du behøver, er et tandstikker til at omdanne almindelige sukkerkager til slikrør, marmoriserede juletræspynt og mere lækre godbidder.

Den bedste måde at dekorere sukkerkager på? Bind farvestof. Sådan dekorerer du sukkerkager med slipsfarve til ferien og derefter.

I denne uges episode af 'Thing's Cooks Know' slutter Sam Seneviratne, forfatter til den nyligt udgivne kogebog The New Sugar and Spice, Sarah Collins og Sarah Karnasiewicz for at diskutere hendes yndlingsopskrifter, hvor varme efterårskrydderier skinner.

Dine færdigheder er kun lige så gode som din ingrediens og dit arsenal af udstyr. Her er de bedste produkter og gadgets til brødfremstilling, der gør bagning af de hjemmelavede brød til en cinch.

Der er uendelige måder at dekorere snefnugkager på, så ingen to er ens. Se denne video for at lære to hurtige og nemme teknikker.

Herunder hvordan man kan være sikker ved håndtering af rå dej.

Hvis du er klar til at lave en irsk sodavandopskrift denne St. Patrick's Day eller derover, skal du først læse disse bagningstips.

Håber at opgradere din opskrift på æbletærtepåfyldning? Brug de bedste æbler til tærte ifølge The Apple Lovers Cookbook-forfatter. Sådan gør du æbletærte bedre.

Brødbagning er blevet børnespil, og vi er klar til at gå videre til mere avancerede bagningsprojekter, hvorfor vi konsulterede Paul Baker, mesterbager og medstifter af St Pierre, for at give os masser af nyttige tip til, hvordan man laver croissanter, brioche, baguetter og popovers.

En kølet eller frossen dejlog betyder, at du kan have cookies på et øjeblik til uventede gæster eller sene natbehov. Følg denne nemme, tretrins teknik til at forme en fejlfri (ingen flade sider!) Rulle.

Er glasur, glasur og glasur vigtigere end selve en kage? Som ethvert barn - stort eller lille! - hvem der har slikket, kan skålen bevidne: ja. Den ultimative finish, en tyk hvirvel eller en regnregn tilføjer den sidste smule sødme og kontrasterende tekstur og kan endda dække en smuldrende kagefejl eller to. Hver type kage har sit perfekte match. Er der forskel på dem, spørger du? Og er der flere typer af hver enkelt? For at komme til bunden af ​​disse konfekturespørgsmål piskede vi op detaljerne nedenfor.

Lær hvordan du stabler, is og dekorerer kager med disse let at følge videoer.

Lindre din angst, mens du laver noget lækkert.

Disse er langt de smukkeste kager, vi nogensinde har set.

Hvis du spekulerer på, hvordan du laver brød uden gær, har du held og lykke. Her er tre gærerstatninger og gærfrie brødopskrifter, som du kan bage uden aktiv tørgær.

Vi blev glædeligt overrasket, da den trelags magiske kage viste sig at være utrolig let (kun 6 ingredienser!) - og ligefrem lækker. Her er nøjagtigt, hvordan man bager en magisk kage.

Eksperter forklarer alt, hvad du ælter for at vide.

Hvis du leder efter et par måder at opgradere din bedste brownie-opskrift på, er du heldig. Her er 9 tip til bagning af hjemmelavede brownies fra bunden.

Her er fem ideer til vegansk ægsubstitution. Uanset om du leder efter en æg erstatning for brownies, en æg erstatning for kage eller en æg erstatning for cookies, vil disse muligheder gøre tricket, når æg ikke er en mulighed.