Selvom du er i øjeblikket forsøger at Marie Kondo dit liv , vi lover at eje en smørholder vil give dig glæde. Med den rigtige smørholder vil du aldrig kæmpe for at blødgøre dit smør igen. Der er en grund til, at smør ved stuetemperatur er så elsket - de små spisepakker med smør skaber smørbart smeltbart smør på en kort stak chokoladechippandekager. Plus, når jeg beslutter at lave cookies, er det et presserende liv-eller-død-spørgsmål, der simpelthen ikke kan vente en time på, at koldt smør blødgør. At have stuetemperatur smør ved hånden er nøglen til let, luftig bagning.

Jeg har været på et smørspark for nylig og besluttede at søge efter et tilbehør til min elskede Europæisk smør . Se, jeg stødte på en fransk smørholder, der opretholder perfekt stuetemperatur smør 24/7, 365 dage om året. Ud over at bage kager er det godt at smøre på toast, smøre på bøf til den professionelle blanke finish eller til de improviserede middagsfester, du besluttede at være vært for i år, at have en klar levering af smør ved stuetemperatur.

Franske smørholdere er ikke din bedstemors vintage Pyrex smørret (selvom vi også elsker dem). De er et praktisk, smukt stykke keramik, der dateres tilbage til 1800-tallet. Smørholdere har to dele: Den hule base holder koldt vand, hvilket hjælper med at holde smøret frisk. Den anden del er en omvendt kop / låg, hvor smøret går. For at bruge din smørholder skal du starte med at kubere en smørpind i små stykker, og med rene hænder skal du trykke smøret ind i den mindre krukke. Fyld bunden med ca. en tomme meget koldt vand. Placer den smørfyldte kop på hovedet i den vandfyldte bund. Vandet hjælper med at skabe en lufttæt forsegling, der forhindrer dårlige bakterier i at vokse, samtidig med at smørret opretholder den magiske glatte konsistens. Bare sørg for at skifte vand hver anden til tredje dag for at forhindre ødelæggelse.

De fleste smørholdere holder ½ kop eller 8 oz. af smør. Vi elsker en klassisk marmor smør holder for $ 25 eller dette bedst sælgende porcelænsstil for $ 50. For en billig version, se ikke længere end denne $ 13 Fransk smørholder designet af vores foretrukne bondegård, Joanna Gaines.