Den nemmeste måde at skrælle og rive ingefær på

Rå ingefærrod kan være skræmmende for de uindviede. Hvordan skræller du ingefær uden at miste noget af det duftende kød? Vi fandt ud af den nemmeste måde at komme rundt på alle de kroge og kroge, og svaret er lige i din skuffe til sølvtøj.

Ingen skræller, ingen kniv, intet fancy udstyr kan skrælle ingefær bedre, hurtigere og lettere end en almindelig gammel ske. Jeg kan godt lide at bruge en teskefuld - ikke den jeg bruger til måling, men den jeg vælger til at spise yoghurt eller is. Undgå en suppe. Generelt er en suppesked skål for stor til effektivt at komme omkring alle disse nubbins og drejeknapper. Sådan gør du:

Hold ingefæren i din ikke-dominerende hånd. Chok op på skeens hals, så din dominerende hånd er tæt på skålen. Jeg kan godt lide at bøje min pegefinger og hvile den på bagsiden af ​​skålen for bedre kontrol. Du kan også anvende mere eller mindre pres efter behov i denne position. Brug kanten af ​​skeen til at skrabe huden væk og afsløre det gule saftige kød nedenunder. Bortskaf huden og skiv, hakket eller rist efter ønske.

Når det kommer til gitter, har du et par muligheder. Du kan bruge en gaffel (se den smarte video ovenfor), en ingefær rivejern (men jeg finder disse vanskelige at rengøre), eller - min personlige præference - a mikroplan . Mikrofly er lette, opbevares let sammen med andre lange håndtag som træskeer eller tang, og er gode (ha!) Til at rive mere end bare ingefær: brug den til at bruse parmesan over pasta, citronskal i muffin eller kagedej eller lidt muskatnød over din æggepinde. Hot tip * Ristet ingefær fryser også godt: frys den i isterningsbakker og tag en terning, når du vil tilføje et nyt og krydret spark. Prøv det i denne Coconut-Kale smoothie, en ingefær-lime soda eller i stedet for jorden ingefær i disse seje melasse-ingefær cookies.

hvordan man tager kagen ud af formen

Følg disse trin

  1. Brug siden af ​​en teskefuld til at skrabe huden fra ingefærrod. Brug det afrundede tip til at komme ind på hårde steder.
  2. Anbring en gaffel mod et skærebræt med tænderne opad.
  3. Gnid den skrællede ingefær hen over tænderne.
  4. Gentag, indtil du har ønsket mængde revet ingefær.