I stedet for at tilbringe påske stresset i køkkenet, skal du oprette din påske-menu fra vores samling af lette påskeopskrifter. Vi har lavet nemme påske appetitvækkere, hovedretter og søde påske desserter, uanset om du er vært for påskebrunch eller en middag senere på aftenen. For at mindske din belastning, del menuen med dine venner og familie og lad dem medbringe en skål eller to.

Relaterede emner

1 Marinerede roeskål med yoghurt

Hvis du laver en forretter i påsken, så lad det være disse smukke roer og yoghurtskål. Når du krydrer yoghurten og skiver radiserne og urterne, marinerer roerne i en simpel balsamico-blanding, så de kan suge i fed smag. Gem denne opskrift, fordi dine gæster vil bede om den.

Få opskriften: Marinerede roeskål med yoghurt

to Osteagtig aspargesgrat

Tag en pause fra dekadente kartofler au gratin, og prøv denne friske take lavet med levende forårssparges. Alle ved bordet spiser deres grøntsager, men ingen - ikke engang børnene - klager, da de er dækket af en cremet ostesauce og færdig med ristede brødkrummer.

Få opskriften: Osteagtig aspargesgrat

3 Grønkål og Fontina Quiche med sprød kartoffelskorpe

Quiche er altid en crowd-pleaser på en påskebrunch, men hvis du laver tærskallen fra bunden, er det ikke ligefrem den nemmeste. Indtast vores lækre løsning: lav en sprød skorpe af tyndt skåret kartoffel. Det er vores nye nyhed på en klassisk opskrift, og vi ved, at det bliver et hit. Denne opskrift fungerer også godt med en sød kartoffelskorpe, og enhver slags bladgrøntsager kan stå i for grønkålen.

Få opskriften: Sprød kartoffelskorpquiche med grønkål og Fontina

4 Grapefrugt, roer og radise salat

Tilføj en farvefarve til dit påskebord med denne pulserende salat, der ikke sparer på smagen. Se efter flere sorter af rødbeder for at tilføje endnu mere visuel appel.

Få opskriften: Grapefrugt, roer og radise salat

5 Bagte æg med bønner og lamspølse

Sørg for, at der er noget crusty brød på bordet for at sop op al tomat-y godheden i denne lam-og-ægskål. Det er en ikke-traditionel måde at servere lam til påske på, men lige så lækker.

Få opskriften: Bagte æg med bønner og lamspølse

6 Æggekage forretter

Denne sjove, familievenlige tilgang til den klassiske frittata kunne ikke være lettere. Du spreder spinat, bocconcini (små mozzarella-kugler) og salami over en arkbakke og hæld derefter piskede æg over toppen. Bages indtil det er lige stiv, skiv derefter og server til sultne gæster.

Få opskriften: Æggekage forretter

7 Flower Pot Cupcake kegler

Denne søde dessert bringer alles smil til ansigtet. Cupcakedej bages direkte i keglerne, hvilket resulterer i en sprød skal, der omslutter rig chokoladekage. Buttercream frosting og knust Oreos forsegler aftalen.

Få opskriften: Flower Pot Cupcake kegler

8 Edamame Pastasalat

Når den er fordoblet, giver denne opskrift nok til din påskespredning og frokost den næste dag (stol på os, det er så godt, at du vil have madresterne inden du er færdig med din første hjælp). Brug friske landmandens ærter i stedet for edamame, hvis du kan finde dem.

Få opskriften: Edamame Pastasalat

9 Honning Yoghurt Pistachio Bark

Lav denne 3-ingrediens yoghurtbark i aften, og du vil aflaste en dag med stress ved at vide, at desserten allerede er færdig. Tænk på det som et sundere, mere forfriskende tag på chokoladebark, der let kan tilpasses efter din smag.

Få opskriften: Honey Pistachio Yogurt Bark