Opret en bordløber. Rest tapet eller indpakningspapir fungerer godt og koster intet.

Klæd stolene op. Bind en farverig ramme rundt om ryggen og læg en kvist rosmarin i stævnen, foreslår Los Angeles begivenhedsplanlægger Mindy Weiss.

Vindtæt bordbilledet. For at undgå at jagte papirplader og servietter rundt i haven skal du nedveje dem med smukke sten eller skaller. Indpak redskaber i servietter og bind med papirgarn. Hold dugen sikker ved at klemme hvert hjørne sammen med et par magneter, der tiltrækker hinanden.

Design et centralt element med en blomst. Der er ikke behov for et dyrt arrangement. Anbring en lille farvet vase med en blomstring inde i en større orkanlampe eller klar glasvase.

Brug friske urter som dekorationer. Urter i små briller ser fantastiske ud, siger Los Angeles begivenhedsplanlægger Yifat Oren. Du kan bruge klart eller farvet glas, hverdags- eller vintage-flasker i samme eller forskellige former og højder. Og du kan bare lave en enkelt urt i et glas - som rosmarin, lavendel eller timian - eller blande dem. En anden idé fra Katie Brown, forfatter af Katie Browns udendørs underholdning: tager festen udenfor (Lille, brun, $ 30, amazon.com ): Brug gryder med lavendel som kombination midtpunkt, stedkort og favor. På hver gryde skal du binde et mærke, der har et navnekort på den ene side og en opskrift, der bruger urten på den anden.

Sæt et limonadestativ op. Det giver gæsterne noget at gøre det øjeblik, de ankommer, og hjælper med hydrering på varme eftermiddage, siger Brown. Lager det med briller, en isspand, en vase med myntekvist i vand og sugerør.

Frys mynteblade i isterninger. Føj dem til limonade eller vand for en kølig, forfriskende zing. For at få terningerne til at vare længere uden for fryseren foreslår Brown at sætte en skål is inde i en større skål fyldt med halv is og halvt vand.

Har bærbare misters ved hånden. På varme dage skal du fylde sprayflasker med isvand, så gæsterne kan tåge sig selv.

Lav hovedretten til grill-det-selv. Få gæster til at blande sig ― og lette din belastning ― ved at give fastgørelser til kabobs eller pizzaer, de kan bygge og grille nøjagtigt efter deres smag.

Grill en let dessert: Prøv kanelgrillede ferskner, takket være Steven Raichlen, forfatter af Grillen! Bibelen: Over 500 opskrifter (Workman, $ 20, amazon.com ). Skewer kvartede ferskner med en kanelstang og et mynteblad. Bast med en blanding af lige store dele smør, brunt sukker og bourbon. Grill derefter, rist og drej en gang, så fersknerne er gyldenbrune på begge sider. Server i martini-briller oven på vanilleis dryppet med noget af bourbon-sauce. Pynt med myntekvist.

er kondenseret mælk det samme som inddampet mælk