Når det kommer til at få en ernæringsmæssig smag for pengene, kan du ikke benægte appellen fra godt gammelt jordnøddesmør. Sikker på, at du sandsynligvis elskede det som barn på snacktid (eller smurt på en sandwich med gelé til frokost), men det typiske møtriksmør er faktisk et godt valg som voksen også, hvilket giver et stort punch protein, sunde umættede fedtstoffer, og fiber. Det er også rig på vigtige mikronæringsstoffer, som E-vitamin, B3 (Niacin), B6, magnesium, kobber og mangan, siger Marisa Silver, RDN.

Men ikke alt jordnøddesmør er skabt lige - faktisk er der masser af krukker, du finder i købmandshylder, tilsat sukker, vegetabilske olier og transfedtstoffer, der bruges til at ændre smag og struktur, hvilket gør dem mere forarbejdede og mindre af en sund snack mulighed.

Så hvordan skelner du den ene fra den anden?

Ifølge Silver er den bedste metode at se på ingredienslisten. Hvis du ser hydrogenerede olier eller palmeolier, betyder det, at dit jordnøddesmør også indeholder usunde transfedtstoffer og mættede fedtstoffer. Faktisk burde krukken kun have en ingrediens: ristede jordnødder. (Den eneste undtagelse herfra er en lille mængde salt). Vær også forsigtig med udtryk som naturligt, hvilket har en tendens til at være en marketinggimmick såvel som fedtfri eller fedtfri nøddebuttere. Masser af fedtfattige jordnøddesmør er fyldt med tilsat sukker, så vær opmærksom på dette, når du vælger, 'forklarer Silver.

De bedste sunde jordnøddesmør

Vores favorit er altid Santa Cruz økologisk mørkristet cremet jordnøddesmør , der får sin smag fra ristede jordnødder, et strejf af salt og intet andet. Silver anbefaler også Trader Joe's Organic Valencia Peanut Butter, Smucker's Natural Chunky Peanut Butter (begge er lavet af jordnødder og en lille mængde havsalt) og Krema jordnøddesmør (som kun indeholder jordnødder).

RELATEREDE : En endelig rangordning af alle de nøddebuttere, der er tilgængelige hos Trader Joe's - og hvordan man bruger dem

Hvis du er allergisk over for jordnødder eller vil diversificere din ernæring, anbefaler Silver at udforske det brede udvalg af nødder og frøsmørere, der er tilgængelige ud over jordnøddesmør. Du kan finde smør lavet af stort set ethvert frø eller møtrik i købmanden, herunder solsikkefrø, sesamfrø, cashewnødder, valnødder, mandler og chiafrø. Bland dine smørre sammen for at få en bred vifte af sunde essentielle fedtsyrer, antioxidanter, fiber, protein, calcium, magnesium, jern, zink og andre næringsstoffer, siger hun. Mine yndlingsmuligheder inkluderer Sunbutter Intet sukker tilsat solsikke smør og et splinternyt nærende blandet frøsmør, Tilsyneladende organisk arvestykkesmør .

Bundlinjen

Tjek etiketten, se efter 'ristede jordnødder' som den første og eneste ingrediens, og du er nødt til at finde en mulighed, der opfylder dine diætbehov og tilfredsstille dine smagsløg. Selvfølgelig kan du altid lave det selv, hvilket garanterer, at du ved nøjagtigt, hvad der er indeni.

RELATEREDE : Genius-tricket for at holde dit jordnøddesmør adskilt (ingen omrøring krævet)