Sådan dyrkes dit eget produkt fra køkkenrester

Hegn er og har virkelig taget fart i år og under coronavirus-krisen - sejrshave er tilbage ! - og det er meningen, at havecentre og frøfirmaer kæmper for at følge med efterspørgslen efter frugt- og grøntsagsplanter og frø, når folk prøver sig på at dyrke deres egne produkter. Du behøver ikke at vente på dit lokale planteskole eller placerer dig køb planter online at genopbygge for at begynde at vokse, dog: Du kan muligvis have en produktionshave - og nogle andre sjove planter - der sidder i dit køleskab eller din kompostbeholder.

For at starte havearbejde skal du blot genbruge nogle af dine køkkenrester i helt nye grøntsager og frugter - der kræves ikke noget fancy udstyr. Vælg bare dine skrothavearbejdere fornuftigt.

Nogle ting kan havearbejdes, men andre er kun forlystelser, siger Barbara Pleasant, havearbejdeekspert og forfatter til Hjemmelavet spisekammer.

Med andre ord kan du ikke forvandle en tilfældig smule produktionsrester fra middag i går til en fuldvoksen squash bare ved at plante den i haven. Heldigvis kan selv de projekter, der ikke nødvendigvis bærer frugt (bogstaveligt talt) blive sjove ting, du kan gøre med dine børn, mens du sidder fast derhjemme.

Mens du måske har forsøgt at dyrke en avocado fra frøet ved at lægge en gammel avocadogrop med tandstikkere i vand med dårlige resultater med de rigtige køkkenrester, behøver du ikke vente et årti på, at din investering skal betale sig. (Tage plantning af græskarfrø. ) Med bare lidt vand og opmærksomhed kan du dyrke dine egne friske grøntsager på så lidt som en uge eller to.

Et professionelt tip, inden du begynder at plante: Start planter i træning i en mørkfarvet beholder.

Hvis du bruger en mørkfarvet lerkrukke, bliver rodsektionen af ​​stammen ikke lys, siger Pleasant. At have hovedet i solen og fødderne i skyggen tilskynder rodfæstelse.

Sådan hjælper du dine yndlingsfrugter og grøntsager med at slå rod - og hvor de skal plantes, når de er vokset: Tag fat i dine havearbejdsredskaber og plant.

Relaterede emner

Sådan dyrkes urter fra kvist

Urter kan være en af ​​de nemmeste ting at fortsætte med at vokse igen i dit køkken: Du skal bare plukke urter friske fra butikken i varmt vand i en mørkfarvet vase.

De holder længere, og de kan slå rod, og du får en helt ny plante, siger Pleasant.

Letvoksende planter som mynte fungerer bestemt godt til dette projekt, men selv basilikum og rosmarin kan spire med lidt coaxing. Når rødderne er dannet, skal du plante urterne i din have eller en gryde på din vindueskarm.

Sådan dyrkes selleri, salat og kål fra skrot

De nederste kerner af selleri, bok choy, kål og salat kan placeres i lave vandskåle i et solrigt vindue, indtil de rodfæstes, og du begynder at se vækst i bladene. Du får dog muligvis ikke den kvalitet, du havde i de originale greener.

Det vil vokse igen, men de er skøre og har muligvis ikke en god struktur, siger Pleasant.

Sådan dyrkes kartofler og søde kartofler fra skrot

Kartofler er særligt lette at genvinde fra køkkenrester, især om foråret.

Alle kartofler, du køber på denne tid af året, har været sovende så længe, ​​de er klar til at vokse, siger Pleasant. Du kan skære større kartofler i små bidder med et par øjne på dem, og mindre kartofler kan gå i snavs hele.

Søde kartofler er også nemme at dyrke fra resterende grøntsager - bare lad vinstokken vokse ud fra et af tipene. Mens du muligvis ikke kan høste en anden kartoffel, er en sød kartoffelvin en god stueplante, og bladene er spiselige, siger Pleasant.

Hvordan man dyrker greens fra skrot

Elsker du greenerne fra dine yndlings rodfrugter? Løft blot toppen af ​​roer, majroe eller fennikel og læg den i en lav skål i solen, indtil rodvæksten udvikler sig, og plant derefter.

Sådan dyrker du porrer og grønne løg eller løgsløg fra skrot

Så længe rødderne stadig er på grøntsagerne, kan du vokse dem igen. Du skal blot placere purren eller forårsløgens rødder i vand i en mørk beholder, og lad rødderne vokse, og greenerne kommer tilbage. Du vil være i stand til at høste greenerne lidt ad gangen efter det fra din plante.

Sådan høstes frø

Du kan muligvis høste frø for at starte dine egne kimplanter fra bestemte produkter, herunder vinter squash og tomater. Vinter squashfrø er allerede klar til brug. For tomatfrø kan du bare tørre dem på et kaffefilter og plante dem, når du har taget dem fra din tomat.

En ting at huske på med frø er, at du måske ikke får nøjagtig den samme type tomat ud af det.

Supermarkedstomater er sandsynligvis hybride tomater, som har ustabil genetik, og som ikke vil vokse til den samme type tomat, siger Pleasant. Hvis det er en åbenbestøvet arvestomat, får du en bedre idé om, hvad du kan forvente.

Heldigvis er maj ikke for sent til at komme i gang med kimplanter. Folk ved ikke, hvor længe plantevinduet er - der er stadig masser af tid til at få tomater ind, siger Pleasant.