Når du afholder et stort middagsselskab - og Thanksgiving er det ultimative middagsselskab! - giver det ofte mening at lave din dessert først, få den af ​​vejen og derefter fokusere på alt andet. Fordi de fleste kager, småkager og tærter kan sidde ude ved stuetemperatur i flere dage, har du måske for vane at opbevare din dessert på disken (eller i mikrobølgeovnen, skjult for vandrende hænder). Pumpkin pie bør dog ikke opbevares på ubestemt tid ved stuetemperatur. Så hvor længe kan græskar tærte sidde ud?

Hvor længe kan græskar tærte sidde ude?

For det første skal du forstå, at hjemmelavede græskar tærter er mindre tilgivende end for eksempel æbletærter, fordi de er lavet af vanillecreme med æg og mælk. Du er nødt til at behandle din hjemmelavede græskar tærte som om du ville have en quiche. Ifølge FDA , hjemmelavet græskarskage kan efterlades ved stuetemperatur i to timer, hvorefter den er i fare for at dyrke skadelige bakterier. Hjemmelavet græskar tærte er sikkert i køleskabet til 2 til 4 dage , så det er bedst at gemme det der, når det er kølet af. Hvis du ønsker at bage din græskarstærke uger i forvejen og fryse den, skal du følge vores regler for vellykket frysning og afrimning af græskarstærter her .

Butikskøbte græskar tærter, som indeholder hyldestabile ingredienser som konserveringsmidler, er en anden historie. Hvor længe kan købte græskar tærter sidde ved stuetemperatur? Hvis din tærte blev solgt uden køleskab i butikken, kan den fortsat opbevares på din tæller indtil salgsdatoen. Generelt varer tærter, der er købt i butikken, ca. 2 til 4 dage efter deres trykte dato i køleskabet og ca. 6 til 9 måneder i fryseren. Hvis din græskarstærke ikke har en salgsdato, har du måske købt den fra et bager eller et andet sted, der bager græskarstæren på en traditionel måde uden konserveringsmidler. I så fald skal du se på reglerne for hjemmelavet græskarpai ovenfor.

Hvis du har forladt din græskarstærke for længe, ​​skal du ikke være fristet til at kaste terningerne. Thanksgiving handler om mere end bare græskar tærte. Det handler om taknemmelighed og familie og venner - ingen af ​​dem vil blive syge.