Relaterede emner

1 Første ting først: Gå på indkøb.

Du får brug for: Flødeskum , 10 is sandwich og 2 liter is i den / de smag (er), du vælger. Disse bliver dine kagelag, så du kan gå i hvilken retning du vil - sur kirsebær! Saltet karamel! Pistacien skat! Jordnøddesmør! Eller måske er du lidt mere traditionel. Tag en halvliter chokolade og en halvliter jordbær for at lave en riff på den klassiske napolitanske. Eller prøv espressois (som vi gjorde på dette billede) og sigter mod en bestemt voksen, mokkaversion.

to Når du er klar til at lave kagen, skal du komme ud af en brødform.

Linjer gryden med pergamentpapir, og lad et par centimeter hænge over hver af de lange sider. Disse stykker fungerer som håndtag, hvilket gør det lettere at fjerne kagen fra gryden, når den først er frossen.

3 Fjern ispintene fra fryseren, og lad dem blødgøre lidt.

(Du vil have, at isen skal smøres, men ikke flydende.) I bunden af ​​brødformen skal du placere 5 issmørbrød i et enkelt fladt lag med chokoladekagenside nedad og trimme dem, så de passer efter behov. Dæk sandwichene med 1 & frac12; kopper is (dette vil handle om & frac34; en halvliter), glatte det ud til at danne et jævnt lag omkring & frac34; - til 1 tommer tykt. Dæk det med et andet lag sandwich, og derefter et andet lag is, og spred det, så det er jævnt. Sørg for, at isen er glat og pakket tæt, og dæk derefter hele brødformen pænt med plastfolie.

4 Frys kagen indtil den er fast, ideelt natten over, men mindst 2 timer.

Når du er klar til servering, skal du løfte den ud af gryden ved hjælp af pergamentpapirhåndtagene og overføre den til en stor plade.

5 Skær kagen i tykke, stribede stykker for at servere.

(Den skal give ca. 8 portioner.) Top hver skive med flødeskum og den ønskede pynt. Brandied kirsebær? Espressopulver? Ristede nødder? Rainbow drysser? Kakao nibs? Gode ​​nyheder: Du har hele sommeren til at perfektionere din opskrift.