Hakket løg er den første ingrediens i endeløse essentielle opskrifter, fra supper og saucer til pastaretter, sauter, stegte grøntsager og meget mere. Se denne video for at lære, hvordan man skræller og terninger en løg ordentligt, hurtigt og effektivt. Pro tip: den bedste måde at reducere tårer på, når du terninger en løg, er at minimere den tid, du bruger på at arbejde med den.
RELATEREDE : Sådan hakkes, skrælles og hugges hvidløg
Hvad du har brug for
- løg
- skærebræt
- kokskniv
Følg disse trin
- Skær toppen og skær den derefter i to
Brug en skarp kokkekniv til at skære en halv tomme fra toppen af løg og kassere den. Drej løg for at hvile på denne flade ende, og skær den i halv lodret.
Tip: Hvis du kun bruger halvdelen af løg, skal du lade huden være på og indpakke det, du ikke bruger, i plastfolie. - Skræl de papiragtige lag af
Fjern og kassér huden. - Hak lodret
Tag en løghalvdel og læg den flad på dit skærebræt. Hold rodenden, skåret forsigtigt lodret og sørg for ikke at skære hele vejen igennem.
Tip: Lad rodsiden være intakt for at gøre det lettere at hugge. - Hak vandret
Drej løg og skiv lodret ned gennem løg, og lad stadig rodenden være intakt. Kassér rodenden og gentag med den resterende halvdel af løg.
Tip: Jo tættere de oprindelige vandrette og lodrette snit er, jo mindre terningerne.
