Æbler er den ultimative efterårs- og vinteringrediens, og det er sandsynligt, at du sandsynligvis spiser mange af dem denne årstid. Uanset om du kan lide æbletærter og æbleskarpe - eller er du mere fan af at skære dem og skære dem over en frisk æblesalat - du finder masser af gode æbleopskrifter, der er værd at prøve (især hvis du har en hel masse æbler fra en æbleplukningsudflugt).
hvordan man rengør en lædersofa
Relaterede: Sådan rengøres æbler sikkert (ingen sæbe krævet!)
Men det eneste, der står i vejen for al den æble-y-godhed, er at skrælle og kerne æblerne for at gøre dem klar til din skål. Heldigvis er det nemt at lære at kerne æbler hurtigt og effektivt, så du nemt kan få dine foretrukne æbleopskrifter klar på kort tid.
Hvad du har brug for
- æbler, Y-formet peeler, kokskniv, skærebræt
Sådan Core et Apple
- Vælg højre æblevariant til din opskrift. Der findes snesevis af forskellige typer, men nogle af vores favoritter inkluderer: Mutsu, til bagning i æbletærter; Rom og McIntosh til bagning eller fremstilling af æblemos; Macoun til at skære rå i salater; og Pink Lady, til snacking.
- Når du har valgt dit æble, skal du bruge en Y-formet skrælle og stryge over toppen og bunden af æblet for at fjerne skræl.
- Start fra toppen af æblet og slutter i bunden, fjern skrælen i strimler og arbejd dig rundt om æblet.
- Når æblet er helt skrællet, skal du stille frugten lodret på skærebrættet og skære den ene side af så tæt på kernen som muligt.
- Sæt æblet fladt ned på brættet og skær en anden side af så tæt på kernen som muligt. Gentag med de resterende to sider.
- Kassér kernen, og skær æblet i skiver efter behov.
Bemærk: Hvis du bare kerner æblet og ikke skræller det - til retter som bagte æbler - kan du bruge en parringskniv til forsigtigt at gennembore æblet ca. en centimeter ud af stilken øverst på æblet. Sæt kniven lige igennem til bunden af æblet, og skær den hele vejen rundt i en lille cirkel, og hold dig en kvart tomme ud af stilken.
Skub kernen gennem æblet med fingrene, og kontroller for at sikre, at der ikke er yderligere frø inde. Så, voila! Dit æble er klar til at bage.
