Tærtebagning er ... let som tærte, ikke? Måske for nogle holder den gamle kastanje sandt, men vi taler ikke om kastanjer; vi taler om pekannødder. Når det kommer til at bedømme, hvornår pecan-tærte er færdig, kan det smukke lag, som de smukke små nødder danner oven på din tærte, gøre det lidt svært at bedømme. Med frugtkager, når de søde, tykke juicer bobler op gennem udskæringerne i din dejlige gyldne skorpe - voila! - kan du fortælle, at din tærte er klar. Men med pecan pie er det lidt mindre klart. Hvor længe skal det lave mad? Hvordan ved du, hvornår en pecan-tærte er færdig? Skal det sidde ude? Blive nedkølet? Hvor lang tid er pecan pie god til? Kan du fryse det? Alle værdige spørgsmål. Heldigvis er der ingen nøddeknækkere nødvendige for at komme til hjertet af svaret; vi har det hele til dig lige her.

bedste victoria secret bh til dd

Hvordan man ved, om Pecan Pie er færdig

Der er en let kunst at lære at fortælle, om pecan-tærte er færdig. Det er simpelthen forskellen mellem en lille jiggle og en fuldstændig vingling. Når du kontrollerer din tærte for doneness, skal du holde den forsigtigt og forsigtigt ved den ene kant og derefter give den en lille rystelse frem og tilbage. Hvis fyldet flyder i en bølget bevægelse fra midten til kanten, er din tærte endnu ikke indstillet. Måden at fortælle, om pecan-tærte er færdig på, er, når centret bare giver dig en lille vipning - som den stabile, men let vrikke bevægelse af Jell-O, når du giver det en mild rystelse - men kanterne er stabile og indstillede.

Den anden ting, du skal kigge efter, når du vil vide, hvornår pecan-tærte er færdig, er dette: der vil være en smule hævelse ved kanterne af tærte nær den pænt brunede skorpe. Når du først har ramt denne søde plet, skal du tage din let jiggly pecan-tærte ud af ovnen og placere den på et trådkølestativ. Fyldet fortsætter med at koge og sætte sig fuldstændigt, når tærten køler af. Lad din kage afslutte og afkøle helt i mindst to timer.

Hvordan ser en Pecan Pie ud, når den er gjort?

Når en pecan-tærte er færdig, får nødder- og vanillecombinationen en rig, mellem-mørk brun farvetone, og skorpen bliver en smuk dyb gylden farve.

Hvor længe er Pecan Pie god til?

Ifølge det amerikanske landbrugsministeriums Kitchen Companion: Your Food Safe Handbook , fordi pecan-tærte indeholder æg, anbefales det ikke, at du lader den sidde på ubestemt tid ved stuetemperatur, efter at den er afkølet. Så hvor længe er pecan pie god til? Efter at have dækket din fuldt afkølede tærte med aluminiumsfolie eller plastfolie, anbefaler USDA at afkøle den i op til tre dage. Forsøger du at få en start på feriebagning, eller har du ikke afsluttet hele tærten (vi kan ikke forestille os, at du ikke gjorde det, men bare i tilfælde ...)? Pop din bagte tærte i en lufttæt genlukkelig frysepose, og USDA siger, at du sikkert kan fryse den i op til to måneder. For at optø og opvarme en frossen pecan-tærte skal du optø den i køleskabet eller ved stuetemperatur i mindst fire timer og derefter opvarme den forsigtigt i en lav ovn i 15 til 20 minutter.