Det lille kendte trick til at få din nonstick-køkkengrej til at vare længere

Nonstick-gryder og pander er livreddere, når det kommer til madlavning af klæbrige fødevarer med minimal olie og næsten ingen oprydning — omeletter, pandekager, stegte grøntsager og mere glider let væk fra overfladen.

Belægningerne på nonstick-pander er kommet langt i det sidste årti. Overfladen på nonstick-køkkengrej bruges til at ridse, skrælle og nedbrydes inden for få måneder efter køb, hvilket får mange forbrugere til at generalisere nonstick som billig og spinkelt. Dette er ikke længere tilfældet - de materialer, der bruges til at fremstille panderne, som hårdanodiseret aluminium, er meget mere robuste i dag. Nogle nye gryder og pander er faktisk sikre i metalredskaber og kan bruges på høj varme.

hvordan man laver en ordentlig planke

Stadig, hvis du finder ud af, at dine nonstick-pander ikke klarer sig godt, så længe du gerne vil have dem, er der en genial måde at sikre, at de lever et langt, glat overfladet liv: krydre dine nye pander, så snart du bringer dem hjem.

Vi forbinder typisk krydderier med støbejernspander. Men det samme teori, hvorfor vi gør dette med støbejern står for nonstick: krydderier vil hjælpe levetiden og effektiviteten af ​​en grydes overflade. Du får ikke den samme plastlignende patina, der dækker din støbejern , men krydret nonstick hjælper overfladen med at forblive 'glat', plus du udfylder eventuelle ujævne pletter eller små porer på belægningen.

Krydderier er let, følg bare disse enkle trin:

1. Vask din nye gryde, så snart du trækker den ud af kassen for at sikre, at du fjerner restrester fra fabrikken. Tør det grundigt.

2. Dæk pandeoverfladen med et tyndt lag neutral olie (vegetabilsk eller rapsolie fungerer godt). Du kan bruge et håndklæde til at distribuere olien jævnt.

3. Varm din stegepande over medium varme i to minutter, eller du kan sætte den i ovnen ved 300 ° F i 20 minutter.

Nævn en måde, hvorpå en værelseskammerat driver dig til vanvid

4. Lad gryden og olien køle af og tørre, og tør derefter overskydende olie af overfladen med et håndklæde. Færdig!

RELATEREDE : Det største fejl, du laver med din nonstick-kogegrej

Hvis du er træt af at skrabe æg fra overfladen af ​​din gamle nonstick-stegepande, anbefaler vi at starte forfra. Gryder og pander fra Calphalon , Meyer og Lavet i er fantastiske og langvarige. Du kan også vælge keramisk belagt nonstick-køkkengrej som f.eks GreenPans nye Prestige-linje , som er mere holdbar (og kan klare højere temperaturer uden flis eller flager).