Nogle nætter vil du virkelig tilberede middag, og nogle nætter vil du bare have middag til at lave mad selv. Disse opskrifter med en gang, spis-to gange tilfredsstiller begge opfordringer.

Forbered et dobbelt parti, læg halvdelen i fryseren, og når du er for træt til at lave mad (eller bare er træt af at lave mad), skal du trække den ud og fyre op i ovnen. Stik derefter en gaffel i den ― du er færdig.

Opskrifter

Til madlavning: Ristet grøntsag og Feta Ziti (vist)
At fryse: Ristet grøntsag og Feta Ziti fryser ikke godt som det er. For de bedste resultater skal du omdanne den til osteagtig vegetabilsk pasta (opskriften følger). Efter tilberedning dækkes med folie og fryses. Det opbevares frossent i 3 måneder.
At transformere: Cheesy Vegetable Pasta

Til madlavning: Ristet svin mørbrad med chilisauce
At fryse: Placer halvdelen af ​​svinekød og sauce i separate frysebeholdere og frys i op til 3 måneder.
Opvarmning: Optø i køleskabet natten over eller i mikrobølgeovnen. For at servere den ristede svinemørbrad som den er, skær det optøede svinekød i skive og læg det i en mikrobølgeovn. Dæk med plastfolie og opvarm i mikrobølgeovnen i 10 minutter eller indtil den er opvarmet. Eller anbring det skivede svinekød i en ovnfast form, dæk med aluminiumsfolie, og læg det i en 325 ° F ovn i 20 til 25 minutter eller indtil det er opvarmet. Opvarm saucen i mikrobølgeovnen eller i en lille gryde, og ske derefter over svinekødet.
At transformere: Svinemørbradssandwich med koriandersløg

Til madlavning: Hurtig kyllingekarry
For at fryse: Sked kyllingekarryen i en frysebeholder. Dæk og frys i op til 3 måneder.
Opvarmning: Optø i køleskabet natten over eller i mikrobølgeovnen. For at servere Quick Chicken Curry som den er, skal du dække med plastfolie og varme i mikrobølgeovnen i 7 til 9 minutter eller indtil den er opvarmet, omrøres en gang. Eller ske i en ovnfast bageplade, dæk med folie, og læg den i en 325 ° F ovn i 20 til 25 minutter eller indtil den er opvarmet.
At transformere: Curried Chicken Salat med druer