Mens du måske allerede er bekendt med nogle af de geniale madlavningshacks, der findes på den sociale medieplatform TikTok (Hej perfekt ristede kartofler ), kan du stadig være i mørket om en anden online skat af tip og tricks: Reddit. Den sociale nyhedsplatform adskiller sig fra mange af sine kolleger med sin mangel på fancy grafik og er i stedet afhængig af ivrige brugere til at skrive og stemme på indhold. Manglen på grafik kan gøre bestemte indholdsområder, såsom madindlæg, mindre 'virale' end platforme, der bruger opmærksomme videoer og fotos, men når du dykker ned i Reddits verden, viser det sig, at der er et væld af nyttige tip og tricks til de kulinariske. Eksempel? Dette kloge suppe-fortykkelseshack, der er så simpelt, men alligevel aldrig har fundet os før.

En plakat i Reddits madlavningsforum fortæller en alt for velkendt historie. Hun laver linsesuppe i sin øjeblikkelige gryde, og til trods for at følge instruktionerne til en T ender det med et vandigt, tyndt færdigt produkt. Hendes løsning? Tilføjelse af almindelig instant kartoffelmos (som i det væsentlige bare er dehydreret kartoffel) til den færdige suppeopskrift som et fortykningsmiddel. Enkel? Ja. Utrolig effektiv? Det kan du tro. Dette trick fungerer, fordi de øjeblikkelige kartoffelmos er naturligt stivelsesholdige og derfor ligner form til andre almindeligt anvendte fortykningsmidler, såsom majsstivelse, kun uden klumper.

Efter at hendes indlæg blev viralt med 870 kommentarer og en opstemning på 85 procent fra medlemmer af samfundet, gik den originale plakat tilbage for at tilføje nogle yderligere tip. Hun påpeger, at det er klogt at overveje, hvilken type suppe du laver, inden du tilsætter den tørrede kartoffel. For eksempel er en delikat misosuppe muligvis ikke den rigtige kandidat, mens en kartoffel purre eller en creme-baseret suppe kan fungere perfekt. Du kan altid teste combo'en på en lille portion suppe, før du ændrer din fulde batch, bare for at være på den sikre side.

Andre effektive måder at tykke suppe på

Lav en Roux

Mens taterhacket er godt, er det ikke den eneste måde at tykke en suppe på. Hvis du ikke har øjeblikkelig kartoffelmos ved hånden eller leder efter en anden måde, kan du prøve at lave en roux ved at piske et par spiseskefulde mel eller majsstivelse i lidt vand eller bouillon og derefter piske blandingen i selve suppen.

Giv det en hvirvel

En anden mulighed er at purere et par kopper suppe - bouillon, grøntsager og alt andet - og derefter hælde den tilbage i hovedgryden (du kan også bruge en nedsænkningsblander). Dette vil tykke strukturen ved beluftning uden at tilføje noget ekstra.

Tilsæt naturligt stivelsesholdige ingredienser

Tilføjelse af ris eller linser, for eksempel, vil også alvorligt øge en svag suppe.

Rør noget kremet ind

Endelig kan du altid tilføje yoghurt, fløde eller kokosmælk til din suppe for at få den cremede, tykke struktur, du leder efter.