Er der noget mere karakteristisk sommer end en kurv med friskplukkede jordbær? Inden du bider i en af ​​disse saftige bidder, skal du dog sørge for, at du renser din frugt ordentligt for at sikre, at du og din familie ikke spiser noget unødvendigt snavs, bugs eller kemikalier, før du bager i en saftig jordbær shortcake eller kombination med rabarber til den perfekte tærte.

Den ene gang at give afkald på madlavning

Vask først dine jordbær, før du er klar til at lave mad eller spise dem. Jordbær har en svampelignende kvalitet, der får dem til at suge op så meget fugt som muligt, hvilket betyder, at hvis du vasker dine bær på forhånd og derefter opbevarer dem, vil de gå meget hurtigere tilbage.

RELATEREDE : 13 Søde jordbæropskrifter, der smager som om sommeren

Hold det simpelt

Hvis du køber økologiske bær fra et landmandsmarked eller en anden lokal kilde, skal du kun skylle dem i koldt vand, inden du lægger det på et viskestykke eller tørretumbler. Derefter er du klar til at skære, bage eller springe ind i munden.

Bliv pibende ren med en eddike vask

Hvis du køber dine jordbær fra købmanden, og især hvis de er blevet dyrket konventionelt ved hjælp af pesticider, vil du gerne tage et par skridt til inden forbrug. Jordbær er en af ​​de mest sprøjtede konventionelle afgrøder derude, og du vil minimere mængden af ​​pesticider, du og din familie bruger. Derudover er rejsen fra stor gård til købmandshylde lang, og dine bær er blevet håndteret af mange forskellige mennesker og udsat for forskellige forhold. Det er overflødigt at sige, at det er værd et par ekstra øjeblikke for at sikre, at din frugt er ren, som den kan være.

For at få ekstra snavs og kemikalier fra dine bær skal du fylde en stor skål med fire dele vand til en del hvid eddike. Anbring bærene i skålen, så de er helt nedsænket med eddike, og blød i 20 minutter. Skyl frugten grundigt under koldt vand og tør dem med klud eller papirhåndklæder. Bare rolig, der vil ikke være et strejf af eddike efterladt - bare den søde og perfekt tangy smag om sommeren.