Vi har lige opdaget den nemmeste sunde hack til at lave en grundlæggende skål havregrynsmag lækker

Når det kommer til vores mest elskede besvær-fri sund morgenmad retter , havregryn er lige der øverst med røræg og smoothies. Havregryn er let at fremstille og uendeligt tilpasses - bunke på ananas og kokosflager for et tropisk twist, blød dem, mens du sover for at vågne op til havre natten over, eller top din havregryn med et stegt æg og sriracha for et proteinfyldt, salte spin. Vi kan godt lide at tænke på havre som den oprindelige hyldestabile superfood - der har brug for at afskalke adaptogener , æblecidereddike skud og aktivt kul når en simpel servering af havregryn holder dit hjerte, tarm og immunsystem i form alene?

Men selv det bedste af morgenmadsskåle kan falde lidt fladt, især når dit køleskab ikke er fyldt med frisk frugt, urter, æg og de andre beslag.

hvordan man laver havregryn-smager bedre hvordan man laver havregryn-smager bedre Kredit: Getty Images

Sådan opgraderes en havregrynbas

Løsningen er enkel: Giv den rå havre en hurtig ristning. Dette tilføjer dybde, kompleksitet og en rig karamellignende smag til dine havre uden at skulle kaste yderligere ingredienser.

Processen er let. Varm simpelthen en stegepande (nonstick eller rustfrit stålværk) over medium høj varme, kast dine rå havre i og skål dem i flere minutter. Rør ofte, så de ikke brænder og holder øje med deres farve - når de ser lidt brunede ud og udstråler en aromatisk butterscotch-lignende duft, er de klar. Fortsæt derefter med at forberede dem, da du vil lave en grundlæggende skål havregryn. Når det er klart, lover vi, at du smager forskellen.

hvordan man rengør uforseglede trægulve

Denne metode fungerer ved hjælp af maillard reaktion eller samspillet mellem aminosyrer - byggestenene i protein - og reducerende sukker i fødevarer. Det er hvad der er ansvarlig for bruningen af ​​alt fra kød og kartofler til chokoladechipkager, vafler og (yep) havre. Lillardreaktionen involverer ikke kun en farveændring; snarere giver det de lækre, ristede aromaer og smag i retter, der gør dem så fristende.

Forresten fungerer denne metode ikke kun for havregryn. Du kan sætte de lækre ristede havre til at arbejde i enhver opskrift, der kræver dem, herunder havregrynkager, yoghurtparfaits, morgenmadsstænger og hjemmelavet granola. For inspiration, se nedenfor.

Havreopskrifter at lave som en undskyldning for at prøve dette hack

Relaterede emner

Havre natten over med jordbær og ristede mandler Havre natten over med jordbær og ristede mandler Kredit: Jen Causey

Havre natten over med jordbær og ristede mandler

Få opskriften

Inden du rører havre med mælk, honning, vanilje og salt og lad dem suge i køleskabet natten over, skal du give dem et hurtigt kast i en stegepande. Når du vågner op til den bedst smagende morgenmad i morgen, ved du hvorfor.

Maple, Pear og Pecan stålskåret havre Maple, Pear og Pecan stålskåret havre Kredit: Brie Passano

Maple, Pear og Pecan stålskåret havre

Få opskriften

Sødet med ahornsirup og krydret med formalet ingefær og kanel, vil dine ristede havre tilføje større, rig, afrundet smag til denne opvarmende havregryn morgenmadskål. Og selvom vi elsker pekannødder, ville denne skål være lige så velsmagende med valnødder eller mandler.

Savory havregryn med spinat og pocheret æg Savory havregryn med spinat og pocheret æg Kredit: Greg DuPree

Savory havregryn med spinat og pocheret æg

Få opskriften

Du begynder at fremstille denne salte kogt æg og spinatskål ved at brune og havren i en stegepande sammen med hakkede gule løg, hvilket giver dem en guddommelig risottolignende struktur. Rør derefter en generøs bunke parmesan ind, så havren smager osteagtig og rig.

frugt-møtrik-energi-barer-0219miy tout frugt-møtrik-energi-barer-0219miy tout Kredit: Jennifer Causey

Frugt-og-nødder energibarer

Få opskriften

Før du tilføjer havre til disse frugtagtige, nøddeagtige hjemmelavede granola-stænger til fødevareprocessoren, skal du give dem en delikat ristning til virkelig ringe op til deres smag.

Saltede havregrynkager med mørk chokolade Saltede havregrynkager med mørk chokolade Kredit: Roland Bello

Saltede havregrynkager med mørk chokolade

Få opskriften

Vi ville være glade for ikke at medtage en overbærende sød godbid i denne sammenfatning, og disse havregrynkager er en af ​​de bedste. De er fyldt med groft hakkede mørke chokoladebiter og drysses derefter med skællet havsalt (som Maldon), så hver bid er den perfekte mundfuld salt og sød. Ristning af vores havre giver dem en endnu dristigere rig smag.