CDC er undersøger i øjeblikket et E. coli-udbrud der er knyttet til babyspinat, der sælges over hele landet. Selvom ingen formel tilbagekaldelse er blevet udgivet endnu, er de pågældende grøntsager Josie's Organics Baby Spinat, der sælges i butikker i hele landet. Produktet, som sælges i plastikbeholdere, har en 'bedst senest'-dato den 23. oktober 2021.

Ifølge CDC er mindst 10 mennesker i syv stater blevet syge indtil videre, med to indlæggelser og nul dødsfald rapporteret. De stater, der er berørt indtil videre, er: Indiana, Iowa, Michigan, Minnesota, Missouri, Ohio og South Dakota.

RELATEREDE: Kyllingburgere solgt hos Trader Joe's og andre detailhandlere tilbagekaldt på grund af mulige knoglefragmenter

CDC har dog mistanke om, at det sande antal mennesker, der er syge af dette udbrud, sandsynligvis er meget højere end det rapporterede antal, og udbruddet er muligvis ikke begrænset til stater med kendte sygdomme. 'Det skyldes, at mange mennesker kommer sig uden lægehjælp og ikke bliver testet for E coli ,' oplyser folkesundhedsstyrelsen på sin hjemmeside. 'Derudover er nylige sygdomme muligvis endnu ikke rapporteret, da det normalt tager tre til fire uger at afgøre, om en syg person er en del af et udbrud.'

CDC bemærker også, at embedsmænd i øjeblikket arbejder på at afgøre, om yderligere produkter kan være kontamineret, da undersøgelsen er i gang.

RELATEREDE: 7 enkle måder at undgå madforgiftning på

Embedsmænd i Minnesota opdagede kilden til dette udbrud, da de fandt E. coli O157:H7 i en pakke af efterladenskaber Josie's Organics Baby Spinat indsamlet fra en syges hjem. Derudover rapporterede fem personer, der var påvirket af dette udbrud, at de spiste spinat i ugen før de blev syge, og en person nævnte Josies Organics-mærke.

CDC råder dem, der kan have den forurenede spinat i deres hjem, om at smide den væk eller returnere den til købsstedet. CDC foreslår også grundigt at vaske alle genstande og overflader, der kan have rørt den forurenede spinat, ved hjælp af varmt sæbevand eller en opvaskemaskine. Derudover bliver virksomheder bedt om ikke at sælge eller servere forurenet spinat og at vaske og desinficere genstande og overflader, der kan være kommet i kontakt med greens.

RELATEREDE: Madtilbagekaldelser sker hele tiden – her er hvad du skal gøre, hvis du har genkaldt mad i køleskabet

Ifølge CDC vil mange E. coli tilfælde løses af sig selv. Symptomerne omfatter: alvorlige mavekramper, diarré (ofte blodig) og opkastning. Du bør kontakte din sundhedsplejerske, hvis du har diarré og feber over 102 grader, blodig diarré eller diarré i mere end tre dage, som ikke er i bedring, eller kaster op så meget, at du ikke kan holde væsken nede.