Relaterede emner

Form

Midt i et 12 tommer langt pergamentpapir skal du forme kagedejen til en log, der er lidt bredere end den ønskede diameter på den færdige kage.

Trykke

Fold den ene side af pergamentet over stammen. Tryk en lineal fast mod dejenes længde, mens du trækker bunden af ​​pergamentarket mod dig. Fortsæt med at trykke og trække, og sørg for at udøve et jævnt tryk, indtil træstammen er glat og når den ønskede diameter.

Rulle

Rul det resterende pergament rundt om stammen, og drej derefter forsigtigt begge ender lukket. For at forhindre, at den ene side flader ud i køleskabet, skal du rulle stammen i et tykt lag indpakningspapir, hvis du giver gaver, eller åbne den lange side af et papirhåndklædeslør og placere stammen inde.