Udløbsdatoer er en af ​​de mest problematiske dele af det voksende problem, vores nation står over for med madspild. Sikkerhed kommer altid først , men det er vigtigt at erkende, at Amerika frivilligt smider over en tredjedel af sin mad ud hvert år. Ifølge Det amerikanske landbrugsministerium (USDA), der summerer sig til over 160 milliarder dollars spildt årligt.

Hvordan spiller udløbsdatoer ind i dette, spørger du? Fordi datoetiketter som Sell-By eller Use-By ikke er føderalt regulerede og bør derfor altid tages med et gran salt. 'Forvirring over betydningen af ​​datoer anvendt på fødevarer kan resultere i, at forbrugere kasserer sunde fødevarer,' siger USDA's Food Safety and Inspection Service (FSIS) på sin hjemmeside . 'I et forsøg på at reducere madspild er det vigtigt, at forbrugerne forstår, at datoer anvendt på fødevarer er for kvalitet og ikke for sikkerheden . Fødevarer er sikre at indtage efter datoen på etiketten, og uanset datoen bør forbrugerne vurdere kvaliteten af ​​fødevaren, inden den indtages.' Undtagelsen er for modermælkserstatning og noget babymad, som har obligatoriske udløbsdatoer af sikkerhedsmæssige årsager.

RELATEREDE : Dette er hemmeligheden bag opbevaring af enhver slags frugt og grønt, så de holder længere

Som en kort primer kan du læse listen over hovedtyperne af udløbsdatoer og deres reelle betydning nedenfor, ifølge FSIS.

• TIL 'Bedst hvis brugt af/før' dato angiver, hvornår et produkt vil have den bedste smag eller kvalitet. Det er ikke en købs- eller sikkerhedsdato.
• TIL 'Sælg ved' dato fortæller butikken, hvor længe produktet skal vises til salg til lagerstyring. Det er ikke en sikkerhedsdato.
• TIL Use-By' dato er den sidste dato, der anbefales til brug af produktet, mens det er i topkvalitet. Det er ikke en sikkerhedsdato, undtagen når det bruges på modermælkserstatning som beskrevet nedenfor.
• TIL Freeze-By dato angiver, hvornår et produkt skal nedfryses for at opretholde den højeste kvalitet. Det er ikke en købs- eller sikkerhedsdato.

Hvad er nøglen til at vide, om en mad eller en drikkevare er sikker at spise, er at inspicere for tegn på fordærv. Din næse ved: ' Fordærvet mad vil udvikle en dårlig lugt, smag eller tekstur på grund af naturligt forekommende fordærvelsesbakterier. Hvis en fødevare har udviklet sådanne fordærvelsesegenskaber, bør den ikke spises,' fastslår FSIS.

Så...hvor skal vi hen herfra? Vi indrømmer det faktum, at der er et udvalgt antal fødevarer, der ikke rigtig går dårligt i evigheder, hvis nogensinde. Sikker på, at de måske ikke smager eller ser helt nye ud, men så længe du opbevarer disse spisekammerhæfteklammer under de rigtige forhold (dvs. undgå varme og direkte sollys), bør du være i stand til at opbevare dem i en periode meget lang tid.

hvordan du finder den rigtige bh til din brystform

Relaterede varer

en Flaskevand

Uåbnet, kommercielt flaskevand vil holde sig på ubestemt tid, selvom smagen kan blive påvirket af opbevaringsforhold (inklusive det, der ellers opbevares omkring det, hvor det opbevares, og eksponering for sollys).

to Sukker

Når det opbevares i spisekammeret på et mørkt, tørt, køligt sted, vil sukker ikke fordærve … nogensinde. Men for den bedste kvalitet skal du bruge den inden for to år.

3 Dåsevarer med lavt syreindhold

Ifølge FSIS vil dåsemad med et lavt syreindhold, såsom kød, bønner, ærter, supper eller grøntsager (eller vores favorit, dåsetun), holde alt fra to til fem år. Højsyre konserves som tomatsauce og dåsefrugt holder op til 18 måneder. For optimal levetid siger FSIS: Opbevar dåsemad og andre holdbare produkter på et køligt, tørt sted. Sæt dem aldrig over eller ved siden af ​​komfuret, under vasken, i en fugtig garage eller kælder eller andre steder, der er udsat for ekstreme høje eller lave temperaturer. Temperaturer under 85 °F er bedst. Tjek dit spisekammer med få ugers mellemrum og brug dåsevarer, du har haft ved hånden i et stykke tid. Køb ikke svulmende, rustne, utætte eller dybt bulede dåser. Yderligere information om konserves og håndtering af dåsemad kan findes her.

4 Jeg er Willow

Uåbnet holder denne magiske eliksir i tre år (!) eller længere i spisekammeret. Når den er åbnet, skal den opbevares i køleskabet, og den holder næsten lige så længe.

5 Ris og tørret pasta

Ifølge FSIS kan du opbevare disse pantryhæfteklammer i op til to år.

6 Tørre bønner

Let en af ​​de mest undervurderede fødevarer, tørrede bønner - som sorte, cannellini, pinto eller Great Northern - er holdbare i op til to år.

7 Honning

Du har to år til at bruge din honningbjørn - bare sørg for at opbevare den et køligt, mørkt sted, ellers kan den krystallisere. Hvis det dog krystalliserer, er det helt sikkert at spise (og lækkert). Her er et par måder, du stadig kan bruge det på.

8 Canola olie

Tro det eller ej, den gigantiske kande med uåbnet rapsolie, der sidder i dit spisekammer, vil forblive frisk i to år på et køligt, tørt sted. Opbevar den i køleskabet, så holder den sig længere.

9 Tørret frugt

Gode ​​nyheder: Din yndlings eftermiddagsnosh vil holde sig i spisekammeret i mellem et år og to år - så gå videre og køb den massive Costco-bulkpose. For at holde tørret frugt endnu længere skal du opbevare det i fryseren.

10 Teposer

Faktisk vil din yndlingsdrik (naturligvis efter vin) holde op til tre år i spisekammeret, hvis den efterlades uåbnet. Når først æsken er åbnet, holder poserne dog kun 18 måneder.

elleve Hampefrø og Chiafrø

Disse plantebaserede proteinkraftværker på størrelse med en halv liter vil begge holde i et år. Uåbnede pakker med hampefrø er fine i spisekammeret, men for optimal friskhed skal du opbevare din chia i en lufttæt beholder i køleskabet.