Uanset om du holder dem gemt væk i dit spisekammer i nødsituationer, eller hvis du spiser proteinpakkede pintos, cannellini eller sorte bønner på regsen, har du sandsynligvis mindst en dåse eller to derhjemme lige nu. Selvom de normalt bliver dumpet direkte på en salat eller krypteret i nogle æg, med lidt mere planlægning, kan dåse bønner være lige så spændende, da de er praktiske, tilfredsstillende og overkommelige. Her er nogle ideer, der får dig til at lave mad.

RELATEREDE : 10 sunde spisesteder, du altid skal have ved hånden, ifølge RD'er

Relaterede emner

1 Smadrede bønner på toast

Start med 1 15,5 oz. kan smør bønner, drænet. Varm lidt olivenolie i en stegepande, tilsæt et par fed finhakket hvidløg og kog indtil den er gylden og duftende. Tilsæt bønner, krydre med salt og peber, og mos lidt. Gnid skiver af brød med en hvidløgsfed, dryp begge sider af hver skive med olivenolie og skål i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Top med bønner og dryp generøst med mere olivenolie. Top med friske ømme urter, mere peber og en klem frisk citronsaft.

to Hvidbønne og ristet rød peberdyp

Start med 1 15,5 oz. kan cannellini bønner, drænet. Puree med & frac12; kop ristede røde peberfrugter (tørret med papirhåndklæder), 1 lille fed hvidløg, 1 tsk røget paprika og & frac14; kop frisk citronsaft i en fødevareprocessor, indtil den er glat og cremet. Sæt med salt og peber efter smag. Server med pita chips.

3 Smoky Refried Beans Tortillas

Start med en 15,5 oz dåse pinto bønner, drænet (væske reserveret). Varm lidt olivenolie i en stegepande over medium, tilsæt 1 skåret løg i tern, og kog indtil den er blød og duftende. Tilsæt bønner og & frac12; til 1 chipotle chile i adobo sauce (afhængigt af din varme præference). Tilføj & frac14; kop bønnevæske og kog, mos med en kartoffelmasker, indtil bønner bliver til en tyk pasta. Smør på tortillas og top med strimlet peber Jack eller Cheddar ost; broil indtil smeltet.

4 Osteagtig omelet med søde kartofler og sorte bønner

Start med en 15,5 oz. kan sorte bønner, drænet. Varm lidt olivenolie i en stor stegepande over medium, tilsæt 1 lille skrællet og revet sød kartoffel, 1 fed finhakket hvidløg og krydre med salt og peber. Kog indtil sød kartoffel er øm og lige begyndt at blive brun, 8 til 10 minutter. Overfør til en skål, og bland bønner og en håndfuld smuldret queso fresco i. I en separat skål skal du slå to store æg for at blande og krydre med salt. Kog æg i stegepanden over medium-lav, indtil de begynder at sætte sig, ca. 2 minutter. Top halvdelen af ​​bønneblandingen, og fold æggene over påfyldningen. Gentag med 2 æg mere og den resterende bønneblanding.

5 Food Processor Black Bean Burgers

Start med to 15,5 oz. dåser sorte bønner, drænet. Føj til skålen med en foodprocessor med & frac14; kop brødkrummer, 1 stort æg, 1 tsk hver røget paprika, spidskommen, salt og peber og & frac14; teskefuld cayenne. Puls et par gange for at kombinere. Pak godt i fem 1 tommer tykke bøffer, overfør til et pergamentforet bageplade og afkøles i 30 minutter. Varm olie i en stegepande over medium. Kog bøffer, tryk forsigtigt med en spatel, indtil de er brune på begge sider, ca. 6 minutter pr. Side. Server på boller med dit valg af påfyldninger.