Tjekliste

• Når sæsonen begynder

  Fjern aske. Hvis der er nogen tilbage fra sidste sæson, skal de bortskaffes i en ikke-brændbar beholder.
• Rengør risten. Inden du har din første tilberedning, skal du tænde ild og varme risten i ca. 30 minutter. Skrab det derefter med en langhåndteret grillbørste med stiv wire for at fjerne eventuelle madrester. Hvis du ikke har en grillbørste, skal du bruge en kugle med krøllet folie, der holdes i langhåndtænger.
• Vask grillen. Vask ydersiden af ​​låget og ildstedet med varmt sæbevand; Brug en ståluldsæbepude til stædige indvendige pletter. Skyl og tør.
• Lager kul. Start sæsonen rigtigt med rigelig forsyning med trækul (mængden varierer afhængigt af hvor ofte du griller).

• Hver gang du griller

  Kontroller trækulforsyningen. Noter din kulopgørelse, så du kan genopfylde den, hvis det er nødvendigt, inden du griller.
• Rengør risten. Forvarm grillen. Når det er varmt, børstes risten med en langhåndteret stålbørste. Hvis du ikke har en grillbørste, skal du bruge en kugle med krøllet folie, der holdes i langhåndtænger. Gentag, når du er færdig med at lave mad.
• Olie risten. Forhindre mad i at klæbe til grillen: Fold et papirhåndklæde i en lille pude, dypp det i en skål med vegetabilsk eller olivenolie, og gnid det over ristens stænger ved hjælp af langhåndtænger. Gør dette omhyggeligt for at forhindre olie i at dryppe ned på kulene. Du kan også oliere risten med noget bacon eller bøfefedt. Gentag, når du er færdig med at lave mad; olien hjælper med at forhindre rust. Lidt restfedt er godt - det hjælper med at give grillet mad røgfyldt smag.

• Når sæsonen slutter

  Fjern asken. Sørg for, at al aske er kølig, og bortskaf dem i en ikke-brændbar beholder.
• Dæk grillen. Vask ikke grillen eller rist den indtil starten af ​​næste sæson. Hvis du efterlader fedtet indtil foråret, forhindrer metallet i at ruste.