Dragefrugten, også kendt som pitaya, pitahaya og jordbærpære, er en af ​​de smukkeste typer produkter. Deres lyse lyserøde skind med nuancer af grønt og hvidt interiør dækket med sort frøpolka dot er en fantastisk gave til verdenen af ​​#wellness (og Instagram-klar madfotografering).

hvordan man laver hvide lædersko hvide igen

Endnu bedre, de smager fantastisk. Dragon frugter er en tropisk frugt hjemmehørende i det sydlige Mexico og Mellemamerika - selvom de ser eksotiske ud, sammenligner mange deres friske, søde smag med pærer og kiwier. De er også mega sunde. Dragon frugter indeholder en anstændig mængde jern, magnesium og hjerte-sund fiber.

Sådan spiser du en dragonfrugt

Dragon frugter giver en lækker base til smoothie skåle: frys blot kødet i bidder og kast det i en blender med nogle bananbiter og kokosvand. Du kan også spise drakefrugt oven på græsk yoghurt med macadamianødder eller ristede mandler eller servere den sammen med mahi-mahi (den passer perfekt sammen med fisk). Enhver ret, du måske spiser med mango, ananas eller en anden tropisk frugt, er fair spil.

Nu hvor du ved, hvordan man nyder dragefrugt, skal vi se på, hvordan man handler, forbereder og opbevarer den ...

Hvordan man vælger en dragen frugt

Du kan finde dragefrugter året rundt, men deres højsæson er sommer gennem tidligt efterår. For at vælge en, der er perfekt moden og sød, skal du kigge efter lys, jævnfarvet lyserød hud. Det er okay, hvis der er et par pletter på ydersiden, men dragefrugter med mange funky-farvede mærker på deres kød kan være overmodne. Huden skal være lidt blød og øm, når du trykker på den med tommelfingeren, men ikke grødet. Hvis det stadig føles fast, skal du lade det modne et par dage til.

hvordan bærer du et sjal

Sådan skæres en dragonfrugt

De ser måske skræmmende ud ('dragen' kommer fra de grønne skalaer på deres ydre), men vi lover, at denne frugt er super let at spise. Læg den ned på et skærebræt, og skær den i midten med en skarp kniv længdemæssigt. For at fjerne den uspiselige hud fra de søde indersider skal du køre en lille ske rundt om den indvendige omkreds af hver sides hud for at adskille dem. Alternativt kan du bruge din kniv til at skrælle den, men dette forhindrer dig i at gemme den smukke og intakte skål med lyserød skræl til servering. Når huden er fjernet, kan du skære terningen på din dragonfrugt eller bruge en melonballer til at lave søde små kugler af den. Og hvis begge disse muligheder lyder som for meget besvær, er der ikke noget problem - du kan spise kødet lige ud af huden ved hjælp af en ske.

Sådan opbevares en dragonfrugt

Som med andre frugter kan du holde disse ude ved stuetemperatur i flere dage, så længe de ikke er skåret. Når du er skåret, skal du straks spise din drakefrugt eller opbevare den i køleskabet i en dag eller deromkring, indtil den begynder at blive brun. Hvis du gerne vil sænke modningen af ​​en uudskåret drakefrugt, skal du lægge den i en plastikpose og opbevare den i køleskabet. De er tilbøjelige til at absorbere smag og lugt fra andre fødevarer, så baggie hjælper med at forhindre dette.