• 5stjerneværdier: to
• 4stjerneværdier: 0
• 3stjerneværdier: 0
• tostjerneværdier: 0
• enstjerneværdier: 0

• Læs anmeldelser
• Tilføj anmeldelse

• 2 Bedømmelser
• 1 anmeldelse

Palmehjerter står for fisk i denne plantebaserede version af ceviche, hvilket rejser spørgsmålet: Hvorfor skal ceviche begrænses til fisk og skaldyr? En lime- og kokosdressing overtrækker hvert sejt stykke med en frisk smag, mens et brusebad af peberfrugt, selleri, koriander og skalotteløg bringer smuk farve og en eksplosion af smag. Serrano tilføjer en masse kick - hvis du er følsom over for varme, skal du fjerne chilien før brug. Det er en unik forret eller en frisk måde at blande din eftermiddagssnack på. Kom bare på plantain chips eller robuste kiks.

Galleri

Opskrift Resumé test

ingredienser

• ½ kop godt rystet og rørt kokosmælk på dåse
• ½ tsk limeskal plus 2 spsk. frisk juice (fra 1 lime)
• ½ tsk kosher salt
• 1 14-oz. dåse palmehjerter, drænet og skåret diagonalt
• 1 rød peberfrugt, finthakket
• 1 stilk selleri i tynde skiver diagonalt
• ¼ kop hakkede friske korianderblade
• 2 spsk finthakket skalotteløg (fra 1 skalotteløg)
• 1 serrano chili, frøet og finthakket
• Tostones eller plantain chips, til servering

Vejbeskrivelse

• Trin 1

  Pisk kokosmælk, limeskal og -saft og salt i en stor skål. Fold hjerter af palme, peberfrugt, selleri, koriander, skalotteløg og chili i. Server med tostones.

  hvad kan du bruge til at lave et boblebad

• Trin 2

  Lav ceviche op til 1 dag frem. Lad komme til stuetemperatur inden servering, cirka 30 minutter.

Kokkens noter

Hjerter af palme: Høstet fra kernen af ​​palmer, er denne alsidige grøntsag med en subtil smag en smart stand-in til fisk og skaldyr i ceviche og krabbekager. Derudover er den rig på anti-inflammatoriske antioxidanter og høj i kalium, som kan hjælpe med at balancere natriumniveauer.

er ringstørrelser til mænd og kvinder ens