Disney viger ikke væk fra soft-flavored slik med smag. I efteråret serverede Disney World Candy Corn Soft Serve toppet med knust slik majs. Og i øjeblikket kan du finde Candy Cane Soft Serve, dækket af knuste slikrør, på Disneyland.

Fordi vi desværre ikke alle kan nyde den rigtige aftale, tog vi til vores testkøkken for at genskabe den lækre godbid. Uden en soft-server-maskine er soft-serve næsten umulig at efterligne, så vi gjorde vores bedste ved at piske is og folde flødeskum (riffing off of denne teknik fra Big Gay Ice Cream kogebog). Vi synes, du finder det ret lækkert - og meget festligt.

RELATEREDE: Den 1 souvenir, som enhver kaffeelsker burde tage på en Disney-ferie

Start med at piske 1 kop kraftig fløde i en standarmixer udstyret med pisketilbehøret i høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Overfør flødeskummet til en stor skål. Tilsæt tre kopper let blødgjort vaniljeis i skålen på stativblanderen, og pisk den til meget luftig, 3-4 minutter. Fold forsigtigt flødeskum og ¼ tsk pebermynteekstrakt i flødeskum. Fold ¾ kop knuste slikrør (fra ca. 8 slikrør). Overfør den til den store skål, dæk med plastik, og frys, indtil toppen og siderne af blandingen er faste, 2 til 2 ½ timer.

Fjern skålen fra fryseren. Brug en gummispatel til at folde de frosne stykker ind i resten af ​​blandingen, indtil de er kombineret, og der er en blød men scoopbar is tilbage. Scoop i iskegler, top med mere knust pebermynte, og spis straks.

RELATERET: 3-ingrediens ananas blød servering