Har du nogensinde bagt en smuk browniebradepande for kun at krympe dem på vej fra gryde til fad? At skære stængerne i gryden giver ujævne stykker, og knive kan ridse non-stick belægning. For ikke at nævne, bliver et hjørnestykke altid ofret for flokken. I stedet vælger du at beklæde gryden med to ark pergamentpapir , som vil sidde vinkelret på hinanden. Dette giver dig mulighed for at løfte de kogte brownies eller stænger ud af panden på et skærebræt for nem skæring.

Bundlinjen er, hvis du vil have pæne firkanter eller rektangler, vil en spatel ikke skære den. Gør dette i stedet. For * ekstra fancy *, lige stænger, skal du trimme kanterne på hele batchen, inden du deles i individuelle stænger. For ekstra fudgy brownies skal du køre din kniv under varmt vand og tørre den af ​​mellem skiverne.

Trin 1: Før bagning skal du belægge bunden og siderne af bagepanden med blødgjort smør.

sjove ting at lave i efteråret

Trin 2: Linjer panden med en strimmel pergament og efterlader et udhæng på to sider; tryk ned, så det klæber fast. Børst med mere smør og stryg med en anden pergamentstrimmel vinkelret på den første (også med et overhæng).

Trin 3: Tilsæt dejen i gryden. Bag og lad afkøle som anvist. Grib derefter papirudhængene, løft brownies eller stænger ud af gryden og overfør dem til et skærebræt.

Trin 4: Brug en stor savtakket kniv, skåret i firkanter eller rektangler efter ønske, og løft derefter op fra pergamentet.

hvordan man bærer et tørklæde som et sjal