• Vær den første til at bedømme og anmelde!

Hummus er ikke kun til at dyppe gulerodsstænger og kringler. Eksempel: denne lækre, nemme toastopskrift.

Galleri

Opskrift Resumé test

Et skum af hummus danner grundlaget for tynde skiver af persiske agurker, som har et overlegent hud-til-kød-forhold sammenlignet med drivhustypen. Du afslutter det derefter med et skvæt olivenolie og drys med za'atar krydderiblanding. Ingredienserne i za'atar varierer, men denne mellemøstlige basisvare omfatter generelt tørret oregano, timian, sumac og sesamfrø. Det er værd at få fat i en krukke for dens evne til at tilføje en hurtig smag til næsten enhver velsmagende ret. P.S. For lidt varme kan du afslutte toasten med chiliflager eller erstatte sletten med en krydret hummus.

ingredienser

• 2 spsk hummus
• 2 skiver fuldkornsbrød, ristet
• 1 persisk (mini) agurk, skåret i skiver
• 1 tsk olivenolie
• ¼ teskefuld za'atar
• Flasket havsalt, til servering

Vejbeskrivelse

• Trin 1

  Fordel 1 spsk hummus på hvert stykke toast. Top jævnt med agurkeskiver. Dryp med olie. Drys med za'atar og flagende havsalt.