Som madskribent og ivrig kok er jeg den første til at byde velkommen til en genvej til køkkenet. Selvfølgelig er det utroligt tilfredsstillende, endda beroligende, at lave retter fra bunden – hente ingredienser, forberede sig til hvert trin, bruge tid på at lade smage blande sig – men det er ikke bæredygtigt for mig. På en tirsdag kl. 19.00 har jeg brug for en 30-minutters middag for at redde mig fra et 'måltid' med ost og kiks (og et glas vin).

National Chocolate Chip Cookie Day 2018

Det er der Omsoms startere kommer ind . Herunder lækkerhed som thailandsk larb, koreansk bulgogi og filippinsk sisig, den mærkets udvalg af saucer er et smagfuldt fundament til fænomenale asiatiske retter. Jeg tilføjer simpelthen en pakke til min yndlingsgrøntsag eller -protein, og inden for 30 minutter har jeg en middag, der smager, som om jeg har brugt timer på at lave mad.

Men selvom Omsom-måltidsforretter er hurtige, skærer mærket ikke hjørner eller udvander smag. Søstre og medstiftere Kim og Vanessa Pham voksede op med at se deres mor lave vietnamesiske retter fra bunden hver aften og henvendte sig til Omsom med det samme kærlighedsarbejde.

'Vi startede Omsom for at bringe stolte, højlydte asiatiske smage til fingerspidserne enhver dag i ugen,' skriver de på mærkets hjemmeside. 'Vi vendte tilbage til vores rødder for endelig at opbygge vores drømmes virksomhed - en, der stolt genvinder og fejrer mængden, der findes i asiatiske varianter, historier og samfund.'

The Phams arbejdede sammen med anerkendte kokke fra New York City og San Francisco restauranter for at udvikle saucerne med fokus på ingredienser af høj kvalitet hentet direkte fra Asien. For eksempel bruger Omsom fem forskellige typer chili på tværs af sine seks regionale køkkener for at forblive tro mod hver rets kulturelle integritet. Hver hyldestabil pakke rummer 1,8 ounce - nok til at brødføde to personer - og kommer med et opskriftskort til at guide dig gennem måltider, der tager så lidt som 15 minutter at forberede.

ting at lave på en varm dag udenfor

I løbet af det seneste år, Jeg har prøvet alle Omsoms syv forretter med et udvalg af kød og grøntsager: Vietnamesisk citrongræs BBQ er sød og duftende; syrlig japansk yuzu misoyaki får ho-hum udbenet kyllingelår til at føles specielt; Kinesisk malasalat har et brændende kick, der varmer mig indefra og ud. Opskrifterne anvender en række forskellige teknikker, fra stegning til stegning i panden, og har været ligetil at lave mad. Det mest tidskrævende trin er normalt en håndfri marinade. Du vil også overveje at forberede en gryde med ris, nudler eller endda en skål sprød salat for at gøre forretterne til et komplet måltid.

En anden ting, jeg sætter pris på ved Omsom, er, at det forenkler oprydningen. Fordi alle ingredienser og krydderier er afmålt på forhånd, behøver jeg ikke bekymre mig om snavsede måleskeer eller bordplader med krydderier. Ofte skal jeg kun vaske en skål, spatel og pande.

bestil pigespejdercookies online 2018

Men det er ikke kun bekvemmelighed, der har gjort mig til en superfan. Sandt nok er jeg taknemmelig for Omsoms måltidssæt, fordi de har brudt monotonien fra det sidste halvandet års karantænemagning. De utrolige smage af hver ret – lynlås, røgfyldt, umami, salt, forfriskende – tager mig ud af tankeløst gumlet og forvandler en opgave til en kreativ proces. Det små pakker er blevet til springende point for mere køkkenudforskning, hvilket fik mig til at tilberede retter, jeg kun nogensinde har haft på restauranter. Omsom nærer både min krop og sind.

Og jeg er ikke den eneste, der elsker Omsom. Mærkets side er fyldt med tusindvis af rosende anmeldelser. 'Disse forretter pakker al den smag, de lover,' skrev en. 'De er lækre og dufter fantastisk.'

Der er flere måder at nyde Omsom startere på, og jeg synes, det bedste er at prøve mærkets sampler-sæt. Dens Sydøstasiatisk prøveudtager inkluderer seks pakker vietnamesisk citrongræs BBQ, thailandsk larb og filippinsk sisig, mens Østasiatisk sæt indeholder japansk yuzu misoyaki, koreansk krydret bulgogi og kinesisk malasalat. Hvis du er klar til at prøve alle Omsoms tilbud, inklusive en speciel 4-pakke med Pepper Teigens krapow starter, denne pakke vil give dig op til 40 måltider . Rul ned for at se køkkenets spilskiftere nu.

Relaterede varer

Omsom sydøstasiatisk prøveudtager

Omsom østasiatisk sampler

Omsom Prøv 'Em All Set