Disse lækre lamopskrifter til påske er så lette, at du bliver fristet til at arbejde dem ind i din ugentlige middagsrotation. Men hvis det er en hovedret til påske, du er på udkig efter, har vi dig dækket, fra opskrifter på lammesteg, opskrifter på lammekød og endda langstegt lammeskuld. Hvis du serverer en mindre traditionel påske middagsmenu, skal du overveje vores festlige twist på shakshuka, komplet med lammepølse.

Relaterede emner

1 Braised Lamb Ben i italiensk stil

Den rige vinsauce serveret med denne festlige lammefad er fyldt med saltede kapers, salte oliven og ømte fed hvidløg. Hvis du vil, lav denne opskrift med lammeskanker eller lammeskulder i stedet. Server med crusty brød til at sop op hver sidste bit af saucen.

Få opskriften: Braised Lamb Ben i italiensk stil

to Spice-Rubbed Lamb Ben With Chimichurri

De varme krydderier (kanel, spidskommen og koriander) i gnidningen giver dette grillede lam en fantastisk smag. Hvis du ikke kan finde et udbenet lammekød, skal du få din slagter til at fjerne knoglen og butterfly kødstykket til dig.

Få opskriften: Spice-Rubbed Lamb Ben With Chimichurri

3 Langsomstegt lamskuldre

Den søde-sure sauce på dette langsomt ristede lam giver en dejlig, sur balance til det rige, ømme kød. For maksimal smag og aroma skal du knuse fennikel selv og skabe en række mindre og større stykker.

Få opskriften: Langsomstegt lamskuldre

4 Bagte æg med bønner og lamspølse

Skift det op i år med en ny måde at servere lam på. Tænk på dette som en shakshuka, fyldt med brunet og sprød lammepølse og cremede cannellini-bønner. Top med friske urter og server direkte fra stegepanden.

Få opskriften: Bagte æg med bønner og lamspølse

5 Rosmarin, citron og hvidløg

Hvis du virkelig vil wow dine gæster i påsken, skal du servere dette spektakulære lamben. Det er vildledeligt gennemførligt (kun fem ingredienser) og fodrer en skare. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

Få opskriften: Rosmarin, citron og hvidløg

6 Ristet dragonlam med smørbønner

Dette hvidløgs- og estragon-ristede lam er let at tilberede og endnu lettere at spise, og serveres med en varm sauté af løg og smørbønner. En side af sauteret spinat ville også være dejlig.

Få opskriften: Ristet dragonlam med smørbønner

7 Ristet lammekød med gulerødder og honning-mynte-sauce

Denne opskrift kræver kun 15 minutters forberedelsestid, hvilket betyder at du kan fokusere på alle de lækre påskesider. Faktisk foreslår vi at servere dette med en simpel rispilaf, såsom Rispilaf med mandler og dild.

Få opskriften: Ristet lammekød med gulerødder og honning-mynte-sauce