• Vær den første til at bedømme og anmelde!

Du er to supermarkedsgenveje væk fra en lækkerbisken i bageristil.

Galleri

Opskrift Resumé test

Disse smukke appetitvækkere ser kun ud som om de kom fra byens hotteste bageri. Hemmeligheden er to supermarkedsgenveje: butterdej og ristede røde peberfrugter i glas. Du starter med at lave en smagfuld ristet rød peber- og valnøddeblanding, inspireret af muhammara, en lys og nøddeagtig mellemøstlig dip. Fordel blandingen på butterdej, der er købt i butikken, skær, vrid og bind dem til knuder, før du bager dem til gylden perfektion. Når først knuderne er bagt, smager det snurrede spredning hver bid. Vær ikke genert med toppings: Sesamfrø, oregano og flagende havsalt får denne nemme forret til at synge.

ingredienser

• ½ kop drænet ristet rød peberfrugt i glas
• ¼ kop valnødder
• 2 tsk olivenolie
• 1 ½ tsk frisk citronsaft (fra 1 citron)
• ½ tsk stødt spidskommen
• ¼ tsk kosher salt
• 1 lille fed hvidløg, knust
• 1 7,3 oz. pkg. frosne butterdejsplader, optøet
• 1 stort æg, pisket
• tørret oregano, ristede sesamfrø og flagende havsalt til servering

Vejbeskrivelse

• Trin 1

  Behandl peberfrugt, valnødder, olie, citronsaft, spidskommen, kosher salt og hvidløg i en foodprocessor, indtil glat, cirka 30 sekunder.

• Trin 2

  Fold 1 kageplade ud på en ren arbejdsflade. Tryk på sømmene med fingerspidserne for at glatte ud. Fordel halvdelen af ​​rød-peberblandingen over wienerbrød, efterlad en ¼-tommers kant. Fold på midten mod dig, og tryk på kanterne med fingerspidserne for at forsegle. Placer på en lille bageplade; overføres til køleskabet. Gentag med den resterende dejplade og rød peberblanding. Stil på køl i 15 minutter.

• Trin 3

  Forvarm i mellemtiden ovnen til 400°F med stativer i øvre og nedre tredjedele. Beklæd 2 bageplader med pergamentpapir .

• Trin 4

  Overfør 1 afkølet wienerbrødspakke til et skærebræt. Med den længste side vendt mod dig, brug en skarp kniv til at skære 8 (½ tomme brede) strimler. Klem korte ender af 1 strimmel og drej. Bind til en løs knude, stik enderne ind og læg dem på tilberedt bageplade. Gentag med de resterende strimler og afkølet wienerbrød.

• Trin 5

  Pensl knuder med æg; top generøst med oregano, sesamfrø og flagende havsalt. Bag, roterende bageplader halvvejs igennem, indtil de er gyldenbrune, 25 til 30 minutter. Lad afkøle i 5 minutter. Serveres lun eller ved stuetemperatur.