Det kan være fristende at lave et pit stop på en lokal restaurant i slutningen af ​​en lang dag. Undskyldningerne løber voldsomt gennem dit sind: du er træt, du har ikke de rigtige ingredienser, maden bliver bedre ... listen fortsætter og fortsætter. Men en ny undersøgelse offentliggjort i Tidsskrift for American Academy of Nutrition and Dietetics giver endnu flere beviser for, at spisning ude - og ikke kun på fastfood-restauranter - kan skade dit helbred.

hvilken concealer er god til mørke rande

Mens de analyserede kalorieindholdet i 364 restaurantmåltider fra både store restauranter og lokale restauranter, fandt forskere fra Tufts University, at 92 procent af disse måltider oversteg det anbefalede kaloriebehov med så meget som tre til fire gange den mængde kalorier, en person har brug for i en enkelt møde.

'Disse fund gør det klart, at det er svært at træffe sunde valg, mens man spiser ude, fordi kombinationen af ​​fristende muligheder og overdreven portioner ofte overvælder vores selvkontrol,' seniorforfatter Susan B. Roberts, Ph.D., direktør for Energy Metabolism Laboratory på Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) ved Tufts University i Boston, sagde i en erklæring .

Fastfoodrestauranter får ofte mere kritik end deres kolleger i nabolaget, på trods af at små restauranter typisk leverer lige så mange kalorier (hvis ikke mere), siger Roberts. De undersøgte køkkener omfattede amerikansk, kinesisk, græsk, indisk, italiensk, japansk, mexicansk, thai og vietnamesisk billetpris. De største lovovertrædere? Amerikanske, kinesiske og italienske retter havde det højeste kalorieindhold med et gennemsnit på 1.495 kalorier pr. Måltid.

'Vi bestiller vores yndlingsretter, fordi det er det, der frister os, og så spiser vi mere, end vi har brug for, fordi portionen er for stor,' sagde medforfatter William Masters, Ph.D., professor i madøkonomi ved Friedman School. i en erklæring. 'Der er en kønsdimension her, der er virkelig vigtig: Kvinder har typisk et lavere kaloribehov end mænd, så i gennemsnit skal de spise mindre. Kvinder skal typisk være mere opmærksomme, mens de spiser ude. '

Masters siger, at oprettelse af lokale ordinanser, der kræver, at restauranter leverer delvise portioner, vil få restauranter til at justere deres standardstørrelser væk fra, hvad den sulteste person måtte have, og mod hvad den gennemsnitlige kunde har brug for.

Men for nu er der 18 sunde grunde til at lave mad derhjemme i aften.