• Vær den første til at bedømme og anmelde!

Denne bagepande skaldyrsmiddag er fuld af overraskende smag.

Galleri

Opskrift Resumé test

Den hemmelige ingrediens i denne vinterplademiddag gemmer sig i din frugtskål. Solrige appelsiner arbejder dobbelt for at bringe denne ret til live. For det første fornyer appelsinskal en dressing af olivenolie, røget paprika og tørret oregano for at krydre både kartofler og laks, før de steges på en enkelt bageplade. Smid derefter appelsinskiver med cremet avocado, koriander og lime for at lave en lys, tyk salsa. Hot tip: Røget paprika bringer et vidunderligt røget element til denne ret, men du kan bruge sød paprika, hvis du foretrækker det.

ingredienser

• 2 navleappelsiner
• 3 spsk olivenolie
• 1 spsk røget paprika
• 2 tsk tørret oregano
• 24 ounce baby Yukon Gold kartofler, halveret
• 1 ½ tsk kosher salt, delt
• 4 6-oz. skin-on laksefileter, tørrede
• 2 avocadoer, hakket
• ½ kop løst pakkede friske korianderblade
• ¼ kop frisk limesaft (fra 4 lime)

Vejbeskrivelse

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 425°F. Skræl 1 appelsin for at give 1 teskefuld og læg skal i en lille skål. Fjern skallen fra appelsinerne og skær kødet i skiver. Placer segmenter i en mellemstor skål. Tilsæt olie, paprika og oregano til appelsinskal; rør for at kombinere.

  hvor meget skal du give en negletekniker

• Trin 2

  Smid kartofler med 2 spsk olieblanding og ¾ tsk salt på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages til de er gyldne og for det meste møre, cirka 25 minutter.

  hvordan et sundt forhold ser ud

• Trin 3

  Drys laks med ½ tsk salt og gnid med de resterende 1½ spsk olieblanding. Læg laksen med skindsiden nedad på en bageplade med kartofler. Bages indtil laksen er kogt til den ønskede grad af færdighed, 12 til 15 minutter i medium.

• Trin 4

  Tilsæt i mellemtiden avocadoer, koriander, limesaft og resterende ¼ tsk salt til appelsinsegmenter; rør for at kombinere. Server over laks og kartofler.

Næringsfakta

Per portion: 660 kalorier; fedt 35g; kolesterol 90mg; natrium 865mg; kulhydrater 51g; kostfibre 12g; protein 42g; sukkerarter 9 g; mættet fedt 6g.