Siden coronaviruspandemien styrtede efterspørgslen fra restauranter, stadioner og andre fødevareforhandlere drastisk. I mellemtiden stod folk i flok i madbanker landsdækkende. Denne afbrydelse af forsyningskæden har ført til, at landmænd smider friske produkter, når fødevarebankerne ser store stigninger i efterspørgslen.

For at sætte dette i perspektiv vil en ud af to børn og en ud af tre voksne opleve madusikkerhed i pandemien ifølge en undersøgelse udført af Feeding America . For at gøre tingene værre forventes 265 millioner mennesker globalt at blive udsat for sult i år som et resultat af pandemien.

Så da videoer begyndte at dukke op online af landmænd, der tragisk dumpede gallon mælk og pund friske grøntsager, så et par universitetsstuderende en mulighed.

Ideen kom fra James Kanoff og Aidan Reilly, to studerende ved Brown University i Providence. De besluttede at starte deres egen græsrodsbevægelse kaldet FarmLink, et program, der hjælper med at reducere madspild ved at købe overskydende mad fra landmænd og donere det til fødevarebanker i hele USA ved at erhverve overskydende produkter og betale transportomkostninger for at levere frisk mad til folk i nød sørger det for, at god mad går på folks tallerkener, ikke i papirkurven.

Ifølge Goldman startede den ydmyge indsats lille - med kolde opkald til landmænd. Gårdene var ivrige efter at hjælpe og blev enige om at lette transporten af ​​mad til madbanker i det sydvestlige og nordøstlige. De studerende betalte næsten $ 5.000 i løn for landbrugsarbejdere og lastbilchauffører for at håndtere den donerede mad.

Inden for den første uge sluttede Ben og Will Collier (som også havde overvejet måder at begynde at kæmpe med gård- og madbankproblemer fra østkysten) og Max Goldman sammen med bestræbelserne på at trække de første to leverancer på 50.000 pund løg fra Oregon og 10.800 æg fra det sydlige Californien. Efter disse første leverancer indså de, at de kunne skalere processen yderligere. Med det blev FarmLink officielt født.

Ideen begyndte at sprede sig - og hvad der startede med bare en håndfuld studerende udviklede sig hurtigt til et netværk af universitetsstuderende og nyuddannede fra forskellige universiteter. På grund af den enorme interesse for at hjælpe og deltage i projektet var vi nødt til at stoppe med at vokse organisk ved at trække venner ind og begynde at kanalisere folk gennem en applikations- og struktureret ombordstigningsproces. Nu, næsten otte uger i dette projekt, er vi et team på over 100 mennesker, siger Goldman.

Den 15. juni har gruppen allerede formået at omdirigere mere end 2,4 millioner pund mad. Dette svarer til over 2,5 millioner måltider. Og de går stadig stærkt - Goldman siger, at de ikke planlægger at stoppe, når pandemien er forbi.

hvor meget giver du en massageperson i drikkepenge

Vi arbejder stadig på at finde ud af, hvordan FarmLink vil fungere i en post-pandemisk verden, 'siger han. ”Da efterspørgslen fra restauranter og distributører vender tilbage til normale (eller tæt på normale) niveauer, forventer vi at skulle ændre den proces, hvorigennem vi finder overskudsproduktion og eliminere affald. Vi ønsker at opretholde disse forbindelser mellem gårde og lokalsamfund for at omfordele madspild og forbinde store mængder produkter til madørkener, uanset hvad vi kan.

Så hvordan kan du hjælpe? Ifølge Goldman er Farm Links største udfordring at finansiere operationen. Når vi forbinder med større produktionskilder og taler med medlemmer af fødevarebanker og madredningsorganisationer, har vi skaleret mængden af ​​mad, som vi flytter eksponentielt hver uge. For at fortsætte med at redde og flytte mad såvel som at give den lettelse, vi giver landmænd og andre vigtige arbejdere, har vi brug for hjælp fra så mange mennesker som muligt til at skaffe penge og sprede budskabet om vores sag.

Hvis du vil deltage i bevægelsen, kan frivillige, landmænd, transportfirmaer og fødevarebanker blive involveret ved at kontakte og oprette din egen personlige fundraiser med FarmLink her.

Den tragiske del af denne fødevarekrise er, at landmændene på internationalt plan dyrker mad nok til at fodre verdens befolkning og cirka 2 milliarder flere mennesker. Spørgsmålet er bare at forbinde denne mad med folk, der har brug for det. Vi vil arbejde aktivt for at sikre, at vi forstærker medarbejdernes stemmer overalt i forsyningskæden, lærer af lokale arrangører og støtter lokalsamfund, der er underordnet hjælpeprogrammer, siger Goldman. Når alt kommer til alt, forsvinder dette problem ikke snart. Der er så meget at gøre.