At spore – og vedligeholde – et sæt lufttætte, robuste og pletfrie madopbevaringsbeholdere føles som en umulig opgave for mange, især dem, der tilbereder måltider. Når alt kommer til alt, hvor mange af os har smidt håndklædet i ringen og underkastet os at slå et lille bjerg af uoverensstemmende eks-afhentningsbeholdere væk i stedet for den rigtige vare?

Desværre er de spinkle plastikkasser og låg ikke kun klar til at regne ned fra dit skab og slå dig, lavine-stil; de er heller ikke lufttætte, hvilket betyder, at de er ineffektive til at holde din mad frisk så længe som muligt. (Og vigtig sikkerhedspåmindelse: Mange takeaway-beholdere tåler hverken mikroovn eller opvaskemaskine, hvilket betyder, at skadelig BPA kan udvaskes fra plastikken ind i din mad, hvis du vælger at opvarme dem aggressivt uanset hvad).

Den gode nyhed? Så længe du følger den korrekte protokol, er det super enkelt at holde et kvalitetssæt af plast- eller glasbeholdere til madopbevaring i god stand. Selvfølgelig kan du ende med at vaske lidt mere hånd, men tro mig: Det er værd ikke at skulle opbevare alt i en stak tomatsovs-farvede beholdere (eller endnu værre, at skulle smide en uges smukt tilberedte retter ud pga. for tidlig udløb). Finde vores foretrukne madopbevaringsbeholdere her , og følg derefter den problemfrie vedligeholdelsesetikette nedenfor.

Relaterede varer

en Sørg for, at dine beholdere er mikroovnsikre.

Dette er værd at nævne igen, da opvarmning af plastikbeholdere, der ikke er mærket mikrobølgesikre, er farligt. Mikrobølgesikkerhed er også en funktion, som mange har en tendens til at antage, gælder for alle opbevaringsbeholdere, hvilket simpelthen ikke er tilfældet. Før du laver mad eller genopvarmer noget i mikrobølgeovnen, skal du sørge for at tjekke beholderens emballage for etiketten, som er reguleret af U.S. Food and Drug Administration (FDA). Ifølge FDA , Du bør ikke bruge nogle plastikbeholdere, da opvarmet mad kan få dem til at smelte. FDA anbefaler at bruge glas-, keramik- og plastikbeholdere mærket til brug i mikrobølgeovn.

to ...Men plad rester af inden mikroovn alligevel.

Selvom du er sikker på, at dine madopbevaringsbeholdere er teknisk sikre at gå i mikrobølgeovnen, vil overførsel af rester (især lyse, meget sure og/eller fede fødevarer som spaghetti og frikadeller) forhindre, at dine dyrebare beholdere bliver permanent plettede eller nedbrudte. At plettere rester, før du genopvarmer dem, er en smart måde at sikre, at din beholders kvalitet forbliver intakt. Selvfølgelig, hvis din beholder er af glas, er du klar - bare sørg for at fjerne plastiklåget.

3 Sprøjt beholderen med et let lag madlavningsspray.

Her er et lidt overraskende hack til at forhindre pletter på plastikbeholdere: Spray et let lag madolie på indersiden af ​​beholderen, før du fylder den med mad. Selvom du opbevarer de mest saftige, suppeagtige rester, danner olien en tynd barriere mellem plastikken og maden, som hjælper med at afvise fremtidige farvninger.

4 Sørg for, at de tåler opvaskemaskine, og brug kun den øverste kurv.

Igen, tjek disse etiketter - og kun rengør beholdere i opvaskemaskinen, der er tydeligt mærket, som tåler opvaskemaskine. Apparatets høje varme kan faktisk få lågene til at deformeres (farvel, tæt forsegling), selvom de tåler opvaskemaskine, så overvej at håndvaske dine mest dyrebare plastikbeholdere uanset. Men i en klemme, smid dem kun på det øverste stativ i opvaskemaskinen - det nederste stativ er tættere på varmeelementet, hvilket betyder, at det er mere tilbøjeligt til at smelte din plastik.

5 Giv beholderne en hurtig skylning, så snart du tømmer dem.

Ligesom dit køkkengrej og middagstallerkener, jo længere du lader maden sidde og tørre i en madopbevaringsbeholder, jo sværere er det at rengøre det – og jo mere sandsynligt er det, at du vil se dine ristede grøntsagsrester plette overfladen for måneder fremover. Så snart du hælder rester på et serveringsfad, skal du skylle beholderen med varmt vand (og endnu bedre, sæbe).

6 Fjern pletter med blegemiddel og lugte med bagepulver.

Hvis du får pletter på dine plastikbeholdere, skal du blot lægge dem i blød i en blegeopløsning - vi anbefaler 1 spsk blegemiddel pr. kop varmt vand - i 30 minutter. Sørg for at dække plastikken helt med opløsningen, mens de bliver bløde, og vask derefter grundigt og skyl beholderen i varmt, skumvand, når de er færdige. For vedvarende lugt, tør ydersiden af ​​med en svamp, der er blevet let støvet med bagepulver, og vask derefter godt.

7 Anerkend, hvornår det er tid til at udskifte dit sæt.

Selv de bedste af de bedste opbevaringsbeholdere holder ikke evigt. I det øjeblik du bemærker tegn på nedbrydning eller vridning, skal du smide dem i genbrugsbeholderen og anskaffe dig et nyt sæt. Du kan også overveje at skifte fra plastik- til glasbeholdere, som har en meget længere levetid (find de bedste glasplukke her).