Ferien ser lidt anderledes ud i år, men det betyder ikke, at de er mindre specielle. Og virkelig, hvis dette år har lært os noget, er det, at vi er nødt til at sætte pris på tid sammen med familie og venner mere end nogensinde - virtuelt eller på anden måde. Mens CDC anbefaler kun at være vært for en indendørs fest med de mennesker, der bor i din husstand, og tage din feriefest udenfor tilbyder en helt ny verden af muligheder og ja udfordringer. Læs videre for et par nemme måder at sikre, at din udendørs Thanksgiving, jul og ethvert andet høytidsmåltid er så sikkert, behageligt og festligt som muligt.
gaver til piger, der har alt
RELATEREDE: CDC har netop frigivet sundhedsretningslinjer til fejring af Thanksgiving 2020 sikkert
Relaterede emner
Brug rumopvarmere.
Det største nummer, som værter af udendørs fester vil stå over for i denne feriesæson, holder dine gæster varme. At være hyggeligt vil være nøglen til en vellykket aften, hvor folk er i stand til at slappe af (i stedet for at haste) gennem et køligt måltid, så det er værd at investere lidt tid og penge for at få de rigtige værktøjer. Du kan leje høje rumvarmere fra et begivenhedsfirma eller endda købe et par varmelegemer i gårdhave-stil, hvis du planlægger at være vært for et par udendørs arrangementer. Afhængigt af dit investeringsniveau og den plads, du har, er en anden fantastisk mulighed en bærbar udendørs ildsted . Gæsterne kan sidde rundt om ilden for at få en cocktail før middagen eller til kaffe og dessert efter måltidet. S'mores, nogen?
Server en varm cocktail.
En varm, sprød drink på en kold nat er en af de køligere måneders største glæder, og der er masser af festlige opskrifter, der hjælper dig med at skabe stemningen til din feriefest. Prøv at udskifte champagne eller cocktails før middagen til krydret gløgg eller gløgg med tranebær, varmt smørret rom eller en varm toddy.
Grill dit lysnettet.
At give afkald på ovnen og vælge at grille hovedretten giver dig mulighed for at være udenfor for at være sammen med dine gæster, mens du laver mad, i stedet for at stå rundt med den varme ovn inde i huset. Du kan grill en kalkun til perfektion , eller vælg grillet bøf (prøv denne med en tangy capersauce), lammekød eller mørbrad. For vegetarer skal du kaste disse super-salte og tilfredsstillende miso-svampekabobs på.
Tilby tæpper og puder.
Drapning af et sjal eller let tæppe over bagsiden af hver stol vil sikre, at dine gæster kan hygge sig og være komfortable hele aftenen uden at skulle føle, at de generer dig med yderligere anmodninger, hvis de begynder at blive kølige. At give puder eller ekstra dæmpning for at gøre havemøblerne endnu mere behagelige vil tilskynde gæsterne til at blive hængende rundt om bordet efter måltidet.
Tilføj belysning.
God belysning ændrer stemningen ved en udendørs middag og får det til at føles som en særlig lejlighed. Hæng en streng med lys rundt om dit rum eller kryds tværs over bordet, og brug store lys som centerpieces (hold dem langt væk fra børns vej og alt andet, der er brændbart, selvfølgelig).
Spring over suppekurset.
Mens suppe er en meget elsket og varmende måde at starte en feriefest på, er det ikke den nemmeste at gøre i udendørs omgivelser. Ikke kun er suppe rodet og svært at transportere skål-for-skål fra køkkenet, det er også udfordrende (og farligt) at føre et stort kar med dampende væske rundt om bordet. Skift suppekursus ud for en anden varm forretter, som sprøde baconindpakkede dadler, fyldte polenta bid eller tyndbagt brie med tranebærkompot og pekannødder, serveret med crusty brød.
RELATEREDE: Hurtige 20-minutters fest-forretter
bedste støvler til at gå i sne og is
Brug ægte sengetøj og bordindstillinger.
Selvom det kan være lidt mere at rydde op, bruger din normale dug, servietter, sølvtøj og tallerkener det til at føles mere som et specielt måltid. Hvis du ikke har det godt med at håndtere andres snavsede retter, skal du investere i engangsartikler af høj kvalitet.
Forbered på forhånd så meget som muligt.
Planlægning fremad er altid nøglen til vellykket hosting, men det bliver især vigtigt, når dine gæster ikke kan holde dig selskab i køkkenet, mens du er færdig med madlavningen. Forbered så meget som muligt på forhånd for at minimere dag med opgaver. Lav f.eks. Dressinger og saucer, rens og hugg grøntsager, og saml gryderetter, og opbevar dem derefter tæt indpakket i køleskabet (minus eventuelle sprøde påfyldninger). De er klar til at komme i ovnen et par timer før måltidet. På den måde kan du bruge mere tid på at fejre med dine kære.
RELATEREDE: 24 underholdende tip, der sparer dig masser af tid
