Tænger er et af de mest anvendelige køkkenredskaber til at opbevare i din redskabskande - de er gode til at kaste salater, udplade pasta og vende pølser på en grill eller i en gryde.

Da jeg forsøgte at tilberede pølse på tre forskellige måder, tænkte jeg på, hvilket køkkenredskab der ville være mit bedste våben til at vende pølse (for nylig har jeg elsket at bruge Hillshire Farm® reb røget pølse ). Jeg frygtede, at brugen af ​​det forkerte værktøj ville ødelægge de perfekt forkullede grillmærker eller brændt sprød skorpe på min pølse. En gaffel ville ikke have nok kraft til at vende hele rebet og ville sandsynligvis gennembore kappen og få saften til at lække ud. En spatel kunne fungere, tænkte jeg, men en metalspatel løber risikoen for at ridse en belagt nonstickpande, mens en gummispatel simpelthen ville være for glat. Tænger er derimod robuste og ville have nok greb til at løfte og vende det lange reb uden at ødelægge kappen.

Den bedste mulighed er 12 metal- eller silikondækkede tænger, som hjælper med at give perfekt kogt pølse. De er sandsynligvis den type tang, du allerede ejer, hvilket betyder, at du ikke behøver at bruge penge på en specialitet, der kun er engangsbrug køkkenudstyr . Silikone- eller nylonpolstring på tængerne forhindrer de frygtede ridser på din nonstick-pande og er skånsom nok mod det sarte kabinet. Plus, silikonen er designet til at være varmebestandig, hvilket forhindrer tragisk smeltning, når du uundgåeligt hviler tangen for længe i en varm gryde (tro mig, jeg har været der).

At købe: $ 13; amazon.com .

Tænger gør det let at overføre hele røget pølsetov fra grill eller gryde til tallerken eller fad uden risiko for at tabe det. Hvis du har brug for at opbevare eller vil hjælpe en grillmester, anbefaler vi det disse $ 13 nylon låsestænger .