Frosset paneret og fyldt kylling har fået skylden for mindst 17 tilfælde af Salmonella entereditis, efter at folk spiste rå eller underkogt kylling cordon bleu, kylling med broccoli og ost eller kylling Kiev. Otte af de ramte blev indlagt - selvom CDC forventer, at der er flere tilfælde derude. Og det har ført til det amerikanske landbrugsministeriums fødevaresikkerheds- og inspektionstjeneste (FSIS) udsende en offentlig sundhedsadvarsel vedrørende disse panerede og fyldte kyllingeprodukter.

Indtil videre har det været knyttet til mindst ét ​​mærke - Minnesota Department of Agriculture fandt salmonella i Kirkwood's Chicken Cordon Bleu, der almindeligvis sælges hos Aldi's, selvom det også kan være til stede i produkter under andre mærkenavne.

Relateret: Kylling er den mest almindelige årsag til madforgiftning

Der har ikke været en officiel tilbagekaldelse endnu, men du vil måske undgå at servere frossen kylling cordon bleu, kylling med broccoli og ost eller kylling Kiev - eller i det mindste følge produktets madlavningsvejledning til punkt og prikke.

'De bekymringsfulde produkter kan se ud til at være spiseklare, men er i virkeligheden rå og skal være færdigkogte før forbrug,' sagde føderale embedsmænd. 'Mange af disse fyldte kyllingeprodukter var mærket med instruktioner, der identificerede, at produktet var ubehandlet (rå).

'Etiketterne identificerede også madlavningsinstruktioner til tilberedning i en ovn. Nogle af patienterne rapporterede, at de ikke fulgte tilberedningsinstruktionerne og rapporterede, at de brugte produktet i mikroovn, tilberedte det i en frituregryde eller tilberedte det i ovnen i mindre end den anbefalede tid og uden at bruge et kødtermometer til at bekræfte, at den anbefalede temperatur var opnået.'

Du bør også sørge for, at din kylling og andet kød er fuldt kogt til den passende temperatur -165 grader Fahrenheit. (Hvis du ikke allerede har et, kan et kødtermometer bogstaveligt talt være en livredder!) Og læs hele vejledningen for at afgøre, om det produkt, du serverer, er råt eller forkogt.

Symptomer på salmonellose omfatter diarré, mavekramper og feber, som vil dukke op inden for 12 til 72 timer efter at have spist noget forurenet med salmonella. Ved svær sygdom - især hos ældre eller har svækket immunforsvar - kan det være nødvendigt med hospitalsindlæggelse. De fleste tilfælde af madforgiftning med salmonella forsvinder inden for fire til syv dage.