Den svamp i nærheden af din vask kan være den beskidte ting i dit køkken - faktisk har den sandsynligvis milliarder af bakterier, der lever på den lige nu. Hvis det ikke giver dig kryb, er der mere: a ny undersøgelse i tidsskriftet Videnskabelige rapporter fandt ud af, at selv at prøve at rense det ikke fungerer. Ja, selv det trick at poppe det i mikrobølgeovnen i et par sekunder eller køre det under skoldende varmt vand hjælper ikke ligefrem med at slippe af med bakterier.
RELATERET: Sådan rengøres de groveste køkkenpletter
Tyske forskere observerede og indsamlede prøver fra 14 brugte køkkensvampe og fandt ud af, at der lurer meget flere bakterier i disse end oprindeligt antaget. Ifølge New York Times fandt teamet 362 forskellige arter af bakterier med omkring 82 milliarder bakterier i en kubikcentimeter plads. Mens bakterier er overalt, kan svampene, der bruges til at tørre overflader eller rense dine tallerkener, føre til krydskontaminering af hænder og mad, hvilket er hovedårsagen til fødevarebårne sygdomsudbrud, siger forskerne.
Hvad mere er, dit køkken kan være endnu mere gro end dit badeværelse. På trods af almindelig misforståelse blev det demonstreret, at køkkenmiljøer er vært for flere mikrober end toiletter. Dette skyldtes hovedsageligt bidrag fra køkkensvampe, som viste sig at repræsentere de største reservoirer af aktive bakterier i hele huset, skrev forskerne.
RELATERET: Det eneste sted i dit køkken, som du sandsynligvis har ignoreret - men ikke burde være
Nu hvor du er grundigt indtjent, hvad kan du gøre? Forskerne siger, at mikrobølge- og kogebehandlinger kan reducere bakteriebelastningen, men ingen metode alene syntes at være i stand til at opnå en generel bakteriereduktion på mere end ca. 60 procent. Og nogle gange kan dette få nogle bakterier til at genkolonere hurtigt. I stedet anbefaler de at udskifte svampene ugentligt. Eller kør den gennem en vaskemaskine i de hotteste omgivelser med pulvervaskemiddel og blegemiddel, foreslog forsker og mikrobiolog Dr. Markus Egert til New York Times . Men der er en fangst - den rensede svamp skal bruges på badeværelset eller et andet sted, der er mindre hygiejnesensitivt.
