Hvis du følger CDC-anbefalinger for at nedskære din familie Thanksgiving-fejringer i år, kan din fest se anderledes ud, end den nogensinde har gjort før. Men der er stadig masser at være taknemmelig for! Om du holder ferien udendørs , solo eller med en partner (skråstreg medlem af din pod), festen kan stadig være overbærende, over-the-top og lækker. Derudover er der ingen gnagende fjerne slægtninge, der ryster hovedet på de uvaskede joggebukser, du spiser i. Det er trods alt 2020: du fortjener al den komfort, du kan få. Vær ikke bange for at gå alt ud til din mikro-Thanksgiving i år, uanset hvad det betyder for dig. Sådan gør du.

RELATEREDE : CDC har netop frigivet sundhedsretningslinjer til fejring af Thanksgiving 2020 sikkert

Relaterede emner

Omfavn de mindre skålstørrelser

Ikke kun ser en kæmpe skål tranebærsauce eller en enorm fyldpakke ikke det mest tiltalende ud (passeret rundt om et bord eller på Insta), men disse overdimensionerede krydderier er overkill, når du serverer Thanksgiving til to. I stedet for at piske et helt parti sider op, skal du skære opskriften i halve eller i kvartaler. Hvis opskriften kræver bagning, er her din tid til at skinne! Brug ramekins, mini-tærteformer, små bundt-kageforme eller andre små ovnbestandige retter til at skabe sider med en servering (som mac og ost, cremet spinat eller gryderet med grønne bønner) til dem, der spiser på en socialt fjern måde. De ser også super søde ud. Pop dem i ovnen efter behov, eller frys nogle til et nyt feriemåltid, når du vil.

RELATEREDE : 8 Mini Pie Opskrifter, der er perfekte til mindre Thanksgiving-middage

Forbered tidligt og effektivt

En hel fest for to er stadig masser at forberede, især hvis du ikke har hjælp. Hvis du vil nyde fordelene ved et flerretters Thanksgiving-opslag, skal du lave en spilplan og holde sig til den. Skriv en liste over alle de retter, du vil spise på Thanksgiving Day, og start med at hugge ingredienser, forberede proteiner og blande fyld tidligt på ugen. På den måde, når ferien kommer, kan du slappe mere af og arbejde mindre. Fordi det er kun dig, skal du overveje at blande dit prep-arbejde i din Thanksgiving-uges måltidsplan. Kan du lave en spinatsalat en dag og forberede den cremede spinat den eftermiddag? Kan du stege nogle søde kartofler til en kornskål og mos resten som en Thanksgiving-side? Er kornet fra din risskål en god tilføjelse? Vær strategisk, og se efter ingredienser, der kan gøre dobbelt pligt til at begrænse affald og din køkkenbelastning.

Et helt Tyrkiet er helt valgfrit

Der er ingen hård og hurtig regel, der siger, at du skal tilberede en hel kalkun på Thanksgiving, især hvis du bare ikke vil. Hvorfor bekymre sig? I stedet skal du tage dagen til at fokusere på et kompliceret madlavningsprojekt, som at sømme den perfekte græskar tærte, og overvej bare at lave kalkunben, trommestikker eller bryster.

RELATEREDE : At være vært for en intim Thanksgiving i år? Her er hvordan man laver det perfekte lille Tyrkiet

Outsource madlavningen

Hvis du ikke har lyst til at lave mad på en hverdagsferie, har du masser af andre problemer uden problemer. Flere restauranter rundt om i landet tilbyder catering og takeaway, og 2020 er bestemt et glimrende tidspunkt at dele din taknemmelighed over for en lokal kok ved at købe mad fra dem (tip godt, det er en ferie!). Flere Thanksgiving-måltider såvel som komponenter er også tilgængelige online. Hjemmesyg? Bestil nogle regionale specialiteter som krydret Cajun dybstegt kalkun fra Louisiana eller Sydlig stil mac og ost fra Nashville's Loveless Cafe.

Overvej alternative proteiner

Absolut intet er typisk for 2020, så hvorfor skal dit Thanksgiving-bord sigte mod at replikere tidligere år? Sikker på, en følelse af normalitet kan være trøstende, men måske er det tid til at skabe nye traditioner, der vil dukke op igen i fremtiden, og måske gnist minder, der gør 2020 til ikke 100 procent forfærdelig. Kødspisere kan overveje at bytte en overdimensioneret fugl til individuelle cornish høner, en stegt and eller kalkunstykkerne nævnt ovenfor. Du kan også udskifte fjerkræ og sprøjte på et andet luksuskød, som lammeskanker, filet mignon eller en dejlig kalvekotelet. Hummer? Hvorfor ikke! Wagyu bøf? Du fortjener det. Overvej at lave en hel fisk til din Thanksgiving-underskrift, og måske bliver det et overraskende hit, når familien kommer sammen igen i 2021.

Del dine rester

Hvis du ikke sender gæster hjem med hundetasker, kan det bare føle sig forkert, men det betyder ikke, at du ikke sikkert kan dele din ekstra mad. Mange byer har installeret samfundskøleskabe til at fungere som sikre rum til at forlade og afhente mad til alle, der har brug for det (kontroller, om tilberedt mad er tilladt). Se om nogen i dit samfund muligvis har brug for et varmt måltid på Thanksgiving - vigtige medarbejdere, uskyldte mennesker og travle eller syge naboer kan sætte pris på en indpakket og socialt fjern levering. Aflever goodyposer til venner og familie i nærheden, eller overvej at købe tøris i en lokal isbutik for at overnatte dine hjemmelavede specialiteter til en fjern elsket fredag ​​morgen. De glemmer aldrig lørdagen, hvor de udpakker et kølet hjemmelavet kalkunben og individuel servering majsengrød.