• 5stjerneværdier: to
• 4stjerneværdier: 0
• 3stjerneværdier: 0
• tostjerneværdier: 0
• enstjerneværdier: 0

• Læs anmeldelser
• Tilføj anmeldelse

• 2 Bedømmelser
• 2 anmeldelser

Vi hælder en dalgona-pisket kaffe ud for at hædre vores to foretrukne former for comfort food (og brug til pantry-hæfteklammer), der hjalp os med at overleve det sidste år. FYI, denne godbid passer perfekt til Tigerkonge .

Galleri

Opskrift Resumé test

Da vi officielt har nået et-årsdagen for pandemiens ankomst, reflekterer vi over alle de hidtil usete ændringer, der udfordrede os gennem de sidste 12 måneder. Når det så er sagt, er der én ting, vi ville være utilfredse med ikke at erkende, da dets tilstedeværelse hjalp os alle med at overleve karantæne: Bagning. 2020 var bestemt surdejs- og bananbrødets år, hvorfor bageeksperterne på King Arthur Baking Company hjalp os med at udvikle denne kærlighedsbørn-opskrift, der er dedikeret til de to mest trøstende kulhydrater, der fik os igennem en masse dette år. Vi garanterer, at du vil have nemmere ved at spore universalmel denne gang!

ingredienser

• 8 spsk usaltet smør, ved kølig stuetemperatur
• 2/3 kop brun farin, pakket
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 tsk kanel
• ¼ tsk muskatnød
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 1 ¾ kopper moset moden banan (fra omkring 1 3/4 pund skrællede bananer)
• ¼ kop honning
• 2 store æg
• 1/2 kop surdejsstarter
• 2 kopper King Arthur ubleget universalmel
• 3/4 kop hakkede nødder, valgfrit

Vejbeskrivelse

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 325°F. Smør en 9' x 5' brødform let.

• Trin 2

  I en stor skål kombineres smør, sukker, vanilje, kanel, muskatnød, bagepulver, bagepulver og salt, og pisk indtil glat.

• Trin 3

  Tilsæt de mosede bananer, honning, æg og surdejsstarter, pisk igen indtil glat.

• Trin 4

  Tilsæt melet og derefter nødderne, og rør lige indtil de er inkorporeret.

• Trin 5

  Overfør dejen til den forberedte brødform, og glat toppen. Lad den hvile ved stuetemperatur i 10 minutter.

• Trin 6

  Bag brødet i 45 minutter, og læg derefter forsigtigt et stykke aluminiumsfolie hen over toppen for at forhindre overbruning.

• Trin 7

  Bages i yderligere 25 minutter. Tag brødet ud af ovnen; en lang tandstik eller tynd skærekniv indsat i midten skal komme ren ud, med et par våde krummer klæbende til den. Testeren bør ikke vise tegn på ukogt dej. Hvis det gør det, så bag brødet i yderligere 5 minutter, eller indtil det tester færdigt.

• Trin 8

  Lad brødet køle af i 10 minutter i gryden. Tag den af ​​panden og afkøl helt på en rist.

• Trin 9

  Opbevar brødrester, tæt indpakket, ved stuetemperatur i flere dage. Frys for længere opbevaring.