Ina Garten er kendt for sine dekadente måltider. Men når det kommer til madlavning af din Thanksgiving-kalkun, mener Barfodet Contessa, at mindre er mere.

I et interview med Tid , Food Network-stjernen frarådede friturestegning af din kalkun.

Ingen ønsker en tur til hospitalet, sagde hun om den mere moderne teknik. Det er farligt. Du har at gøre med en kedel med varmt fedt, og du sænker denne kalkun ned i den. Sæt det bare i ovnen.

Sammen med sin advarsel om at smide din kalkun i frituregryden, delte Garten også sin go-to Thanksgiving prep-metode: Kog din fyldning separat fra kalkunen for at undgå overkogning af fuglen.

Garten er ikke det første tv-ikon, der beklager den stegende dille. Tilbage i 2015 delte James Corden sine 5 grunde til ikke at stege dit kalkun.

Både Garten og Corden var bekymrede over sikkerheden. Cordens første grund blev forklaret ved hjælp af en video af en person, der startede en brand efter at have sænket deres kalkun i et boblende olieolie. Og den femte? Endnu en video af en endnu mere eksplosiv ild under et stegningsforsøg.

En anden ting, du ikke bør købe til dit kommende feriemåltid? Revet parmesan. Mens købt i butikkerne normalt er fint i Gartens bog, gør hun det også fortalte Tid at du aldrig skal købe den forskårne ost.

Genskab din egen Ina-godkendte kalkun med Virkelig simpelt 'S Easy Roasted Turkey opskrift. Og følg vores klassiske fyldopskrift, når du er klar til at bage (separat, selvfølgelig!), Det ideelle supplement til din Thanksgiving-stege.

Tid til at skære? Se vores tip til, hvordan man udskærer en kalkun her .